黃香李

黄香李
	;
科學分類
域：	真核域 Eukarya;
界：	植物界 Plantae;
門：	被子植物门 Magnoliophyta;
綱：	双子叶植物纲 Magnoliopsida;
目：	蔷薇目 Rosales;
科：	蔷薇科 Rosaceae;
亞科：	李亚科 Prunoideae;
屬：	李屬 Prunus;
種：	李 Prunus domestica;
亞種：	黄香李 P. d. subsp. syriaca;
二名法
	Prunus domestica subsp. syriaca;

黄香李果实

黄香李花

黄香李（Prunus domestica subsp. syriaca），又称“布拉斯李”，是李的亚种之一，果实呈黄色，可食用。

概述 [编辑]

果树高在4至10米之间，根据品种差异而有所不同，花为白色。树龄可达百年。

黄香李主要产于法国洛林地区，其气候和土壤适合该物种生长。年产15,000吨，产量占世界总产量的80%。

根据产地分南锡和梅斯两个品种，梅斯品种略小稍软，没有南锡品种甜，表皮上没有小红点，非常适合做果酱。南锡品种相对较甜，适合作为新鲜水果食用。