黄金大米
黄金大米（英语：Golden Rice）是一种转基因稻米品种，由美国先正达種子公司參與研发。通过基因工程使得稻米的食用部分胚乳能够合成维生素A的前体——β-胡萝卜素。[1]此项研究的目的在于改善许多贫困地区人群维生素A缺乏的状况。据统计，维生素A缺乏每年导致67万名五岁以下儿童死亡。[2]
黄金大米由瑞士苏黎世联邦理工学院的英戈·波特里库斯（Ingo Potrykus）与德国弗赖堡大学的彼得·拜尔（Peter Beyer）经过八年时间研制成功，2000年在《科学》杂志上首次刊载了其技术细节。[1]由于建立了完整的生物合成途径，黄金大米被认为是生物技术的一项重要突破。
2005年，第二代金多大米（Golden Rice 2）研制成功，与原先相比，其能够合成的β-胡萝卜素提升了23倍。[3]不过黄金大米至今还没有进入市场。尽管对黄金大米的研究是基于人道主义的目的进行的，但还是遭到了一些环保人士的反对，他们认为食用糙米也可以缓解维生素A的缺乏。[4]
人體實驗疑案 [编辑]
2012年8月美國臨床營養學雜誌刊登論文表示，塔夫茨大学的湯光文博士与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安勾结，获得美国卫生院和美国农业部资金支持的研究共选取了72名6到8岁的健康中國儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳縣江口鎮小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，雜誌刊載得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当；此事没有得到被试儿童家长的同意和完全悉知。
此事刊出後引發軒然大波，衡阳巿委、巿政府高度重视，迅速成立了联合调查组核查此事，湖南省疾病预防控制中心证实：课题实施中没有使用转基因大米及任何转基因食品，所有原材料全部在当地采购，课题完成后，所有现场资料已上交课题负责方(中国疾控中心营养与食品安全所)。
然而中央電視台的調查發現，該實驗中充滿諸多灰色地帶的軟性詐欺技巧，例如在官方審批程序中有研究員採用夾帶蓋章的方式取得官方蓋印，文件日期也經過竄改。致實驗學童家長同意書中語辭經過刻意編撰使用「營養餐」一詞而未見任何基因改造字樣，衡阳縣當地家長也多半教育水準不高。實驗用的一公斤多基改黄金大米也是由湯光文博士未經申報由北京機場隨身行李中夾帶走私入境。美国先正达種子公司則表示對此事沒有涉及，毫不知情。
参考文献 [编辑]
- ^ 1.0 1.1 Ye, X; Al-Babili, S; Klöti, A; Zhang, J; Lucca, P; Beyer, P; Potrykus, I. Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice endosperm. Science. 2000, 287 (5451): 303–5. doi:10.1126/science.287.5451.303. PMID 10634784.
- ^ Black RE et al., Maternal and child undernutrition: global and regional exposures and health consequences, The Lancet, 2008, 371(9608), p. 253.
- ^ Paine, Jacqueline A; Shipton, Catherine A; Chaggar, Sunandha; Howells, Rhian M; Kennedy, Mike J; Vernon, Gareth; Wright, Susan Y; Hinchliffe, Edward et al. Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content. Nature Biotechnology. 2005, 23 (4): 482–7. doi:10.1038/nbt1082. PMID 15793573.
- ^ Radical Science Aims to Solve Food Crisis By Clara Moskowitz, LiveScience 23 April 2008
