有机化合物

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有機物即有機化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外）或碳氫化合物及其衍生物的總稱。有機物是生命產生的物質基礎。

[编辑] 特点

多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法製得。

和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種。有機化合物的碳原子的結合能力非常強，互相可以結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是造成有機化合物眾多的原因之一。

除少數有機化合物以外，一般都能燃燒。和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解。有機物的熔點較低，一般不超過400℃。有機物的極性很弱，因此大多不溶於水。有機物之間的反應，大多是分子間反應，往往需要一定的活化能，因此反應緩慢，往往需要加入催化劑等方法。而且有機物的反應比較複雜，在同樣條件下，一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物。

[编辑] 歷史與命名

「有機」這歷史性名詞，可追塑至19世紀，當時被認為有機化合物只能以生物經「生命力」（life-force，vis vitalis）合成。此理論基於有機物與「無機」的基本分別，無機物是不會被生命力合成而來。但後來這理論被推翻，Friedrich Wöhler 以氰酸与氨水合成尿素（無機物合成有機物）。一般而言，有機化合物定義為化合物中有碳氫鍵而無機化合物則沒有。因此碳酸（H₂CO₃）是無機化合物，但是蟻酸（HCOOH，第一個脂肪酸）則是有機化合物。

[编辑] 共价键

在有機物中，碳的化合價（原子價）都為4價，但在計算中（尤其是氧化還原反應）碳的氧化數被認為是不固定的。

有機物中普遍存在共價鍵。有機物發生反應時，就是一些共價鍵斷裂，同時一些新的共價鍵生成。

[编辑] 分類

按照碳鏈結合形式的不同，有機化合物基本可以分為：

脂肪族化合物（或開鏈族化合物）：碳原子和碳原子之間形成一條開放的鏈，可以是直鏈也可以帶支鏈；
碳環族化合物：碳原子連接成環狀
- 脂环族化合物：碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈，也可以帶支鏈；
- 芳香族化合物：碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈，但各碳原子之間的結合是單鍵和雙鍵互相交錯的；
雜環化合物：碳原子和碳原子之間形成一條封閉的環狀鏈，但其中某些碳原子被其他元素的原子取代。

[编辑] 参阅