石灰石是由方解石(主要成分為碳酸钙)构成的沉積岩(是水成岩的一種)。方解石的主要来源通常是海洋生物的屍體沉降累積,加上來自陸地的落枝腐物殘渣與泥沙一起在河或海床上累積。如過再經過高溫高壓的地殼運動而形成大理岩(是一種變質岩)
石灰石被开采出来用作路基,建筑,和水泥的生产。