蒸发

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蒸发是液体表面汽化的过程（另一种汽化过程叫作“沸腾”）。在工业生产中，一般需要加热，可以在低于沸点时蒸发，也可以在沸点时进行沸腾蒸发。不同液体的沸点也不同，有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解，需要进行减压蒸发（真空蒸发）。

[编辑] 影响因素

蒸发的速度取决于多种因素：

1. 一般加热会提高蒸发速度；
2. 加大液体的蒸发表面积也可以提高蒸发速度；
3. 另外在气相中如果蒸汽浓度过高会减慢蒸发速度，因此促使气体流动，带走已经蒸发的气体，是一种加快蒸发速度的方法。

[编辑] 参见

• 沸腾
• 沸点
• 冷凝
• 升华
• 融化