麵包樹
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 麵包樹在夏威夷群島
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg |
麵包樹(breadfruit)，又稱羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹，學名Artocarpus altilis。原产于马来半岛以及波里尼亞，如今因人类传播而分布玻里尼西亚，印度南部，加勒比地区等热带地区。果实可食用，风味类似面包，因此而得名。
[编辑] 用途
面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，以便在其他海岛种植。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民以此為獨木舟。
[编辑] 生長形態
麵包樹株高可達10-15公尺，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40公分，中肋與側脈均極顯著，葉裡脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。麵包樹結的果實叫做『聚生果』，為複合果球，肥大呈肉質，小而頭大，徑10-20公分，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質。初為白色，成熟時為黃色，果於8月成熟。
[编辑] 参见
