L-艾杜糖醇2-脱氢酶

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L-艾杜糖醇2-脱氢酶
识别码
EC编号 1.1.1.14
CAS号 9028-21-1
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L-艾杜糖醇2-脱氢酶英语L-iditol 2-dehydrogenaseEC 1.1.1.14)是一种以NAD+NADP+受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种催化以下酶促反应

L-艾杜糖醇 + NAD+ \rightleftharpoons L-山梨糖 + NADH + H+

L-艾杜糖醇2-脱氢酶广泛存在于各种生物细胞中,现已在古菌细菌真菌植物动物细胞中发现了这种酶。L-艾杜糖醇2-脱氢酶可以作用于包括L-艾杜糖醇、D-葡萄糖醇D-木糖醇D-半乳糖醇D-卫矛醇)等糖醇分子。不同生物不同组织中的L-艾杜糖醇2-脱氢酶对不同的底物具有特异性。L-艾杜糖醇2-脱氢酶对能特异性识别NAD+,但不能利用NADP+。这种酶主要参与果糖甘露糖之间的转化过程。

参考文献[编辑]