McCafé

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McCafé
公司類型 麦当劳附属部门
成立 MelbourneVictoria成立于1993年,澳大利亚,墨尔本
創辦人 理察和莫里斯·麦当劳兄弟 McDonald's restaurant concept;
Ray Kroc, McDonald's Corporation founder;
Ann Brown, McDonald's franchisee.
代表人物 James A. Skinner
(主席CEO);
Ann Brown
業務地區 全球
產業 餐饮
產品 咖啡
網址 McDonalds.com
McCafé提供的咖啡和蛋糕
香港一家McCafé
McCafé在蒙得维的亚的一间门店

McCafé咖啡屋风格的食品和饮品连锁店,由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚墨尔本创办[1],反映了消费者在Espresso濃縮咖啡方面的消费倾向[2]。报告指出,附有McCafé门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入[3],到2003年,McCafé成为了澳大利亚新西兰最大的咖啡店品牌[4]

麦当劳自2009年6月3日起,在北京上海广州深圳武汉南京天津7大城市推出McCafé鲜煮咖啡[5],而后又于同年7月22日,将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用McCafé取代原来的特级香浓咖啡[6]

中国大陆市场的McCafé鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡咖啡豆,该咖啡豆生长在中南美洲地区,加工时经过筛选和烘焙,再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得[5]

门店[编辑]

McCafé门店一般位于麦当劳餐厅内,拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅,供应浓缩咖啡拿铁咖啡摩卡咖啡冰咖啡类产品等多种饮料以及蛋糕甜品。品种没有星巴克多,但价格全部都较后者便宜。

中国大陆地区有一部分店面有独立的McCafé门店。没有McCafé门店的麦当劳餐厅只有McCafé鲜煮咖啡这一种咖啡供应。

2012年1月17日於鰂魚涌商業區開設亞太區首間獨立營運的McCafé概念店,店內售賣特色咖啡及食品,包括獨有的「梳乎厘咖啡」,目標顧客伸延至白領一族。

主要竞争对手[编辑]

引用[编辑]

  1. ^ McDonald's Opens First McCafe in U.S.. Entrepreneur.com. 2001 [2008-04-23]. 
  2. ^ Danielle Veldre. McDonald's Brews Strong Push into Cafe Market. B&T. 2002 [2008-04-23]. 
  3. ^ McDonald's Trials McCafe in the US. Drinks Business Review. 2005 [2008-04-23]. 
  4. ^ Bruce Horovitz. It's Back to Basics for McDonald's. USA Today. 2003 [2008-04-23]. 
  5. ^ 5.0 5.1 麦当劳McCafe鲜煮咖啡新品亮相中国 百万杯鲜煮咖啡免费派送 邀您畅享阿拉比卡咖啡豆高品质咖啡. 2009 [2009-06-08]. 
  6. ^ 麦当劳鲜煮咖啡上市. 2009 [2009-07-23]. 

外部链接[编辑]