Talk:皮蛋
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2011-03-16/17修改说明[编辑]
NY 5143-2002为中国大陆关于无公害皮蛋的行业标准，对皮蛋的感官、理化、微生物指标以及标志、包装、运输、贮存等方面作了规定。 该标准中，关于“松花”的原文：“一般有松花或花纹”。据此，认为无铅皮蛋没有松花，此观点未必正确。 该标准对于砷、铅、铜、锌、镉、汞、铬等物质的含量作了限制。其中铜、锌的上限值设定较其它元素为高，其原因可能为铜、锌属人体必需微量元素。因此，用铜、锌化合物替代氧化铅，应是比较合适的选择。另，该标准中未见有禁用铅化合物的条文。 此外，修正了部分因字词转换导致的小问题。一些专有名词被调整为不转换。 关于其它修改内容的说明，见注3。 —以上未簽名的留言由218.67.88.131（對話｜貢獻）於2011年3月17日 (四) 01:46加入。
建议移动到“皮蛋 ”[编辑]
网络搜索便知，皮蛋这个称谓比松花蛋更加广泛，建议移动。秋邊★踩 2011年7月6日 (三) 01:17 (UTC)
- (＋)支持，反正我们这儿一直叫皮蛋，每个皮蛋上都有松花吗？不一定吧，所以皮蛋更准确。--Fxqf·留言簿 2011年8月10日 (三) 09:54 (UTC)
松花蛋明显不应该做为条目名。[编辑]
任何一种解释上，都可以发现，皮蛋才是这种制品的正式名字。
皮蛋的制成品中，有一些会有松花结晶，因此这类皮蛋是叫做松花蛋，但同样还有一些是没有松花结晶的。
因此松花蛋可以说是皮蛋的一种，而不应该直接等同于皮蛋。
至于说“松花蛋，又名皮蛋”这种将本名和代称完全弄反的叙述，更是滑稽，而且根本就是误导。 —以上未簽名的留言由ChenShin（對話｜貢獻）於2012年2月28日 (二) 05:29加入。
外部链接已修改[编辑]
各位维基人：
我刚刚修改了皮蛋中的1个外部链接，请大家仔细检查我的编辑。如果您有疑问，或者需要让机器人忽略某个链接甚至整个页面，请访问这个简单的FAQ获取更多信息。我进行了以下修改：
- 向 http://www.gotohn.com/yiyang/20041110160318.htm 中加入存档链接 https://web.archive.org/web/20060724020816/http://www.gotohn.com/yiyang/20041110160318.htm
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