中华小当家

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中华小当家
类型 料理漫画
作品原名 中華一番!
正式译名 中华人民共和国 中华小当家
中华民国香港 中华一番!
漫画
作者 小川悦司
出版社 日本 讲谈社
台湾 东立出版社
册数 全17卷
电视动画中华小当家!
原作 小川悦司
导演 案纳正美
人物设定 岸义之、二宫常雄
音乐 太田美知彦
动画制作 日本动画公司
制作 富士电视台、日本动画公司
播放电视台 日本 FNS系列
播放期间 1997年4月27日-1998年9月13日
话数 52话
电视剧:中华小当家
导演 李力持
制作
播放电视台
播放时期 待查-待查
集数 全31话
主要人物
阿昴
嘟嘟
阿飞
四郎
演员
萧正楠
曹议文
何润东
沈建宏
动漫主题电子游戏主题ACG专题模板说明

中华小当家》(日语中華一番!,漫画连载后期改为“真・中華一番!”),又译《中华小厨师》或《中华小当家》,是1997年至1999年于日本周刊少年Magazine》连载的小川悦司漫画作品,此外并有动画版本发行播出。中国大陆制作真人版也于2005发行播出。

故事

其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星(マオ,外号阿昴,台湾译为小当家)学习厨艺,到广州阳泉酒家修行,获得特级厨师(漫画中虚构的中国料理界的最高地位)资格,因为主角坚持一个信念--料理是为人们带来幸福的,结交许多对于厨艺有志一同的朋友,及最后与“黑暗料理界”(裏料理界)对抗过程的冒险漫画。

漫画(第1集~第17集完)、动画有第1话~第52话,动画的故事至此尚未完结,因为“传说厨具”尚未取得,且尚没有和黑暗料理界进行最后决战,后续的剧情因动画追上漫画连载而就此打住。

漫画版大结局则是慈禧太后寿宴的最后一场决赛。

登场人物

刘昴星/小当家リュウ.マオシン,声优:田中真弓;台:许云云;香港:袁淑珍
常被称为阿昂[1],四川“菊下楼”中“贝仙女”的儿子,有一个姐姐。拥有超味觉,只要吃过该料理,就可以知道食材。“贝仙女”去世后,和绍安竞争“菊下楼”主厨的位置且以“梦幻麻婆豆腐”赢得比赛,现为“菊下楼”的主厨。但到广州的“阳泉酒家”拜“及第”为师,学习做料理的技巧。之后考取“特级厨师”的头衔,并开始寻找“传说中的厨具”且向“黑暗料理界”抗衡。漫画版最后与众人完成满汉全席后与凯由对决;然后再与蒙面女厨师一战。完成比赛后与兰飞鸿等一同上路。动画版中与兰飞鸿进行过御前对决,并未找到所有传说中的厨具。对他来说,梅丽是重要的存在,在漫画中更是突显出这点(看见朱七亲吻梅丽而发怒)。
赵梅丽(赵美莉)[2]/嘟嘟チョウ·メイリィ,声优:雪野五月;台:冯美丽;香港:郑丽丽
丁油的女儿,在阳泉酒家里因为跟刘昂星年龄相近所以经常在一起,虽然不是厨师但对于中华的饮食历史研究颇深,可说是活的饮食字典,在许多地方都不断的支持并帮助阿昂,经常在关键时刻给予阿昂灵感,在阿昂踏上修行旅途时也跟着他一起旅行。渐渐的喜欢上阿昂,却因朱七曾经有过一段情海翻波。容貌与过世的母亲极为相似。与阿昂的关系为朋友以上恋人未满,最后与阿昂一同上路。
四郎(志郎)シロウ,声优:坂本千夏;台:姚敏敏;香港:黄凤英
中日混血儿、是个十分好色的半调子,在冒认“特级厨师”被揭发后成为阿昂的徒弟。及后逐渐成长,漫画版中最后追随师傅继续上路。
赵瑜(赵友)[3]丁油/及第师傅チョウユ,声优:大冢明夫;台:陈进益;香港:陈欣
梅丽的父亲,不茍言笑,然而非常关心女儿及看重阿昂。广州的特级厨师,在漫画中极少出手比赛。
解鲁(紫龙)シェル,声优:家中宏;台:周宁;香港:林保全
人称“钢棍解师傅”,自信好胜的山西特级面点师,随身携带着刻有战迹的“落星棒”。与点心王罗根打成平手后跟五虎星密拉作战输掉被逼跳崖,不死,还救下后来跳崖的密拉。二人遂成情侣,从敦煌把传说厨具送回北京。
雷恩(利安)レオン,声优:神奈延年/野田顺子(幼年期);台:陈进益;香港:郭志权
曾在“阳泉酒家”习厨的天才。专长是生鱼片
善心仁慈且自尊心重,为名刀“七星刀”的持有者。曾误入岐路成为“黑暗料理界”的厨师,在改过自新后和众人同行。
兰飞鸿(飞依)フェイ,声优:置鮎龙太郎;台:陈进益;香港:苏强文
和阿昂同获“特级厨师”的头衔的冷静美少年。漫画版中成为宫廷御厨龙厨师并帮助阿昂击败朱七,一洗冤屈;及后再战阿昂;结局中与众人一同上路。动画版中被“黑暗料理界”以药物操控成为麟厨师,幸得到阿昂以“传说中的厨具”救助痊愈。
李提督リー提督,声优:小杉十郎太;台:官志宏;香港:招世亮
前宫廷御厨总管。提携阿昂成为伟大厨师中重要的人。
刘嘉灵(珂玲/精灵)カリン,声优:引田有美;香港:黄丽芳
阿昂的姊姊。
梅师傅/阿贝师傅(张云)パイ,声优:吉田理保子;香港:卢素娟
阿昂的母亲,有“川菜仙女”/“贝仙女”之称。
绍安ショウアン,声优:盐屋翼;台:陈进益;香港:陈卓智
曾与阿昂是师兄弟,争夺菊下楼掌厨人失败后加入黑暗料理界。与阿昂宴席料理对决再次比赛主菜豆腐料理,败给阿昴后启动机关破坏船只,将菊下楼秘笈留给阿昴后便投海自尽。在漫画中为四川省特级厨师。
罗添/十全大师(老岳大师)ルオウ大師,声优:石森达幸;台:官志宏;香港:源家祥
阳泉酒家的总料理长。特级厨师。尤好喝酒,对煮食的技巧及热盛从未因老迈而减退。在动画中没出手烹调,只是充当评判,漫画则曾烹调东坡肉并与大家一起歌讼苏东坡,是动画特级厨师初试中王虎料理的原型。
唐三杰/阿Qタン·サンチェ,声优:阪口大助(初代)→岩永哲哉(二代);台:姚敏敏;香港:梁伟德
上海龙镇酒家继承人,曾在阳泉酒家见习。在与黑暗料理界的对战中与锦毛虎洛可以汤对决。最后带同传说厨具往北京相助阿昴。
饺子兄弟
流浪的卖艺厨师,与阿昴在广州饺子大赛遇上,拿手料理为‘火焰饺子’和‘龙饺’,在漫画中为湖南省特级厨师。改邪归正后在北京自愿弃权襄助阿昴。
李严リエン,声优:速水奖;台:周宁;香港:卢国权
曾与丁油是师兄弟,当年因为爱上梅丽的母亲,与丁油用龙虾料理一决高下,却因为自己的龙虾堆里被暗地放了毒针而无法比赛,后来加入黑暗料理界。暗算丁油后与阿昴比赛龙虾三争霸,将四郎带来现场作最后一道龙虾料理的评审,仍败给阿昴。解毒后的丁油,对李严坦白当年的龙虾料理竞赛前已和梅丽的母亲私定终身一事,最后李严因心里已无挂念,命丁油和阿昴带着四郎与已解毒的梅丽离开,自己则葬身火海。
罗根ラコン,声优:绪方贤一;台:官志宏;香港:陈曙光
传说中的点心世家‘白罗家’的末代后裔。与解师傅宴席料理对决比赛点心料理,双方打成平手。后体会到自己的境界依然有限,在评审结果出炉后,便决定四处流浪,到各地去学习料理的精随,跟解师傅约定十年后再战。
皇上(台:周宁;香港:谭炳文
动画原创。御前对决的评审。因长期吃丰盛的中华料理而积弱不振,被阿昴、雷恩、解师傅的药膳料理治好。

黑暗料理界

五虎星

‘入云龙’凯由
五虎星之首。统领梁山泊的黑暗料理界领袖。绝技是毒膳料理‘破魔八阵’,拥有超视觉、超听觉、超嗅觉、超触觉。跟阿昴在御前对决遇上。
‘浪子’颜先
五虎星之一。绝技是使用超听觉的‘超音厨术’。漫画中凭一己之力拿到泰山的传说厨具,却在御前决战准决赛与蒙面女厨陷入苦战。
‘豹子头’亚刊
五虎星之一。拥有超触觉,能够精确的控制火侯。与阿昴两度决战,在呼保义洞中被凯由炸掉的落石活埋,下场不知。
‘飞天大圣’朱七
五虎星之一。拥有超嗅觉,但是因为小时候生了场大病而失去味觉。喜欢梅丽,曾经吻过梅丽,令阿昴发怒。败于阿昴后被凯由用作试毒,后为阿昴所救,结局与众人一同上路。
‘青眼虎’密拉
五虎星之一。五虎星中一点红,拥有超视觉,人称‘镜子密拉’,能够模仿对手的一举一动,创造出相同的料理,同时用‘香料女帝’之使用调味料的技巧创造出‘致胜不等式’。与解鲁坠入爱河,性格由冷酷渐趋开朗。

麟厨师

骆可
绰号‘锦毛虎’。动画版中将右手改为机器手。与三杰宴席料理对决比赛汤料理,败给三杰。后来他的身上还被烙下了对厨师而言堪称奇耻的“难吃印”。
向恩
绰号‘一丈青’。麟厨师中的唯一女性,是另一组七星刀的持有者,当年她在雷恩误伤了制造七星刀的刀匠后,使技问出另一组七星刀的隐藏地点(漫画版为让刀匠重新制作一组七星刀),并且在事成后杀害了刀匠。与雷恩宴席料理对决比赛前菜螃蟹料理,却故意用螃蟹汤混淆评审的味觉,令雷恩因此败北,但刀匠的灵魂却因此向雷恩显灵,原谅雷恩当年的过错。她还在阿昴做豆腐料理的原料理动了手脚,却反让阿昴想出料理的制胜关键。
于宴席料理战后又故意让阿昴和梅丽困在山洞,意图用两人性命胁迫解鲁和雷恩交出传说中的厨具,但在发现阿昴和梅丽脱困后,认为自己执行的任务失败,无法活着回到组织,最终跳下山崖自尽。(动画版限定)
漫画版则是成为五虎星的助手或是裁判,或是协助五虎星出任务的小弟,直到最后都还活着
赖贺
绰号‘双尾蝎’。动画版中与兰飞鸿一同参加御前对决。
杨士
绰号‘螳螂鬼’。动画版中与兰飞鸿一同参加御前对决。

传说中的厨具

传说若有人能吃到超能厨师用八样传说中的厨具所做的料理,便能“长生不老”。在故事的最后被凯由的血染到,而使七样厨具被封印,第四厨具的“迦楼罗刀”也被阿飞从万里长城丢下去而下落不明,长生不老的传说也就无法证实了...

第一厨具“永灵刀”
可使海鲜类在瞬间恢复鲜度。但因为黑暗料理界的争夺使得它沾上血而被封印,在最终决战前一直由丁油以山泉净化之。
第二厨具“转龙壶”
放进去的食材可在瞬间成为熬好的汤汁。在最终决战前一直由龙镇酒家的唐三杰保管之。
第三厨具“魔圣铜器”
可使干货以数百倍的速度,泡水恢复成原状。刘昴星打败声誉后取得,但在梁山泊被凯由抢走。
第四厨具“迦楼罗刀”
可在瞬间净化一切鸟兽之肉。由阿飞得到,但当场将其投入瀑布中,并和刘昴星约定与黑暗料理界决战时才会使用此刀。
第五厨具“贪狼壶”
只要把材料一股脑儿全放进去,无论要剁碎或切丝都能立刻办到,由颜先在泰山得到。
第六厨具“灵藏库”
任何食材只要放进这个厨具,就可以永远保持新鲜。在敦煌式料理对决,由雷恩打倒密拉得到。
第七厨具与第八厨具“玉龙锅”
相传“唯有持有此物之人,才能持有全部八样厨具”的双锅,为全国料理决战的奖品。

动画版

《中华小当家》动画版是由日本动画公司制作,富士电视台联播网FNS)首播,首播期间为1997年4月27日至1998年9月13日,首播时间为日本时间每周日19:30~20:00,全52话。

动画角色名称的翻译

1999年6月28日至2000年1月9日,台湾电视公司首播《中华小当家》。2000年2月12日至2000年11月18日,台视以《中华小当家之满汉传奇》为名重播《中华小当家》;重播时的赞助商统一企业,因此动画中许多人物在重播时都冠以该公司产品名称,如主角刘昴星被翻译成“小当家”、“阿Q”(方便面类品牌),还有“及第师父”(冷冻食品品牌)、“嘟嘟”(真空包装食品品牌)、……等。

各话标题

  • 01天才料理少年小当家
  • 02魔幻麻婆豆腐对决
  • 03朝特级厨师的目标,加油
  • 04无情的阳泉酒家门规
  • 05打破传统!打倒阳泉酒家
  • 06火焰厨师!饺子兄弟
  • 07卑鄙的手段,没有退路的小当家
  • 08对决!神龙饺子
  • 09向梦想挑战!特级厨师大考验
  • 10终极绝招!国士无双的面
  • 11最后决战!传说中的斗味场
  • 12宿命天才美少年厨师,阿飞
  • 13鲶鱼面完成!命运的审判
  • 14王者之冠!光荣的征章
  • 15天才料理少年,四郎
  • 16超级波霸,小心陷入美人计
  • 17苏醒吧,神秘的锅巴料理
  • 18红色恐怖,鬼屋里的秘密
  • 19爱的千鹤桥,银河面
  • 20招来不幸的黑鸡
  • 21大陆最强的男人,向阳泉酒家挑战
  • 22击坠王,小当家是下一个目标
  • 23发光吧,宇宙大烧卖
  • 24神秘邀请函,面具厨师的陷阱
  • 25承袭决战意志,异人馆的血战
  • 26致胜王牌,轻狂的恶魔
  • 27壮烈,复仇的最后乐章
  • 28野外料理友谊赛
  • 29来自黑暗的刺客,冷血天才雷恩
  • 30恶魔的切口,怪刀七星刀
  • 31囊括四大中华,真鲷大陆图
  • 32火与冰,决战厨师魂
  • 33传说的厨具,永灵刀的秘密
  • 34魔都上海,黑暗料理界的宣战
  • 35水上大斗味场,铁碗汤的魔力
  • 36阿Q特制,冷却煮凝汤
  • 37面点王罗根,一千六百年的镇魂包子
  • 38超级点心大对决,惊人的比赛结果
  • 39另一组七星刀,神秘美人向恩
  • 40觉醒吧,雷恩,厨师的使命
  • 41摧毁邪恶之剑,神圣的七星刀
  • 42复仇魔绍安,因缘了结
  • 43小当家的实力,大魔术熊猫豆腐
  • 44惊人的结果,阿贝师父的手掌心
  • 45燃烧的长江,绍安葬身大海
  • 46拯救解师父,面的大风暴
  • 47魔神降临,魔圣铜器的奇迹
  • 48划破天际的星,特制慧星炒饭
  • 49黑暗的迷宫,一碗结合两心的粥
  • 50帝都北京,黑暗料理界的魔掌
  • 51天才阿飞的绝招,新满汉全席
  • 52大逆转,英勇厨师们的光荣

主题曲

片头曲

“空”【天空】(第1-18话)
作词・作曲:大黒摩季 编曲:葉山たけし 主唱:大黑摩季
息もできない〜Now I can breath〜”【无法呼吸】(19-36话)
作词:坂井泉水 作曲:织田哲郎 :编曲:葉山たけし  主唱:ZARD
君さえいれば”【只要有你】(37-52话)
作词・作曲:小松未歩 编曲:池田大介 主唱:DEEN

片尾曲

青い空に出逢えた”【邂逅晴空】(1-20话)
作词・作曲:小松未歩 编曲:古井弘人 主唱:辻尾有纱
ミネラル”【矿物质】(21-36话)
作词:七绪香 作曲:松本孝弘 编曲:松本孝弘、徳永暁人 主唱:七绪香
風のように自由 〜free as the wind〜”【如风一般自由】(37-52话)
作词・作曲:宇徳敬子 编曲:UK Project 主唱:宇德敬子

真人电视剧

2005年,中国大陆制作了全31集,名为《中华小当家》的真人电视剧。

工作人员

演员

作品的变迁

台湾 纬来育乐台 周六至日下午14:00 - 17:00
(12/01、12/02 15:00 - 17:00)
上一节目 小当家(中华小当家真人版)
(2011.10.27 - 2012.12.02)
下一节目
少年包青天II
(2012.09.02 - 2012.10.21)
舌尖上的中国
(2012.12.08)
(15:00 - 16:00)
紫禁城
(2012.12.09)
(15:00 - 16:00)
(12/15)舌尖上的中国(15:00-16:00)
中国神秘档案(16:00-17:00)
(12/16)紫禁城(15:00-16:00)
中国神秘档案(16:00-17:00)
嘉庆皇帝
(12/22起 14:00-17:00)

注释

  1. ^ 音同“昂”
  2. ^ (赵梅丽)为日方给定的汉字名。
  3. ^ (赵瑜)为日方给定的汉字名。

外部链接