咖喱鸡
 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2016年10月10日) |
咖喱鸡，是一种印度次大陆的菜式，不过在东亚都很流行。咖喱鸡煮法简单，其它用料成分不同可变化出各地风味，如印度咖喱鸡、马来和港式快餐咖喱鸡马铃薯饭等[1]。
印度次大陆[编辑]
印度菜有大量的地区差异，在基本的咖喱鸡食谱上有许多变化。印度咖喱鸡通常先用整个香料在油中加热，用洋葱、姜、大蒜和西红柿以及香料粉制成酱汁，将带骨的鸡肉放入酱汁中，炖至熟透。在印度南部，椰子和咖喱叶也是常见的配料。咖喱鸡通常用香菜叶]装饰，并与米饭或烤肉一起食用。
在印度南部，咖喱鸡可能会用椰奶来勾芡。
参考资料[编辑]
 | 这是一篇与食物相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |