B仔凉粉
| B仔凉粉 | |
|---|---|
 | |
| 成立 | 1985年 |
| 总部 |  香港 |
| 业务范围 | 香港 |
| 产业 | 食品业 |
| 产品 | 甜品、糖水、凉粉、小食、街头小吃 |
| 网站 | 官方网页 |
B仔凉粉为由一间坐落于香港元朗山贝河的佳记甜品的糖水店所创造的特色凉粉，为元朗区的知名甜品之一。
现时，B仔凉粉成为了该店的别称。该店开业自1985年，十多年来只有面对元朗山贝河（近教育路）的一间本店，开业多年后B仔凉粉的名气使慕名而来客人持续增加，店方才在元朗又新街56号置富中心地下开设分店。
B仔名称由来[编辑]
 | 此章节尚无参考来源，内容或许无法查证。 (2018年6月30日) |
B仔的名称来自糖水店的一位外号“康B”的熟客，他当时为驻守于元朗警署的警务人员。
遭食环署吊销牌照[编辑]
2018年6月30日，食物环境卫生署吊销佳记甜品在元朗又新街分店的普通食肆牌照（俗称“钉牌”），原因是该店屡次非法扩展营业范围，违反《食物业规例》（香港法例第132X章），在2018年2月共有8次被法庭定罪纪录，共罚款3.2万元，在违例记分制下持牌人180分遭全部扣满[1][2]。又新街分店被钉牌后，佳记甜品只余元朗教育路、持小食食肆牌照的分店[1]。
元朗又新街分店遭吊销牌照后，有记者到现场采访发现店铺仍然准时开门营业，至少持续至7月5日[3]。就现场所见，直至7月21日，有关分店仍有无牌经营。有顾客称食物味道好，会继续光顾，又有顾客称会看重食物卫生多些，又认为其被“钉牌”的原因与食物质素无关。店铺负责人就对“钉牌”及无牌经营一事三缄其口。署方称已检控负责人，会继续密切监察并适时采取行动[4][5][6][7]。
参考来源[编辑]
- ^ 1.0 1.1 「B仔涼粉」佳記甜品今被「釘牌」 食環署揭仍營業已提出檢控. 香港01. 2018-06-30 [2018-06-30]. （原始内容存档于2019-09-24）.
- ^ 元朗「B仔涼粉」佳記甜品非法擴展營業範圍 遭食環署取消牌照. 香港01. 2018-06-30 [2018-06-30]. （原始内容存档于2019-09-24）.
- ^ 每日罰$900 當食環無到 「B仔涼粉」照營業. 东网. 2018-07-05 [2018-07-05]. （原始内容存档于2018-07-05）.
- ^ 元朗「B仔涼粉」被釘牌今晚續營業 食環署：已提檢控. 苹果日报. 2018-06-30 [2018-06-30]. （原始内容存档于2018-06-30）.
- ^ 元朗「B仔涼粉」佳記甜品無牌營業照坐滿 食客：會繼續光顧. 香港01. 2018-06-30 [2018-06-30]. （原始内容存档于2019-09-24）.
- ^ 元朗「B仔涼粉」被釘牌照做生意 食環再控. 东网. 2018-06-30 [2018-06-30]. （原始内容存档于2018-06-30）.
- ^ 「B仔涼粉」釘牌三日仍營業 食客繼續支持：與食物質素無關. 香港01. 2018-07-02 [2018-07-02]. （原始内容存档于2019-09-24）.