咖啡牛奶

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Coffee milk
咖啡牛奶
在超市里的咖啡牛奶

咖啡牛奶(Coffee milk)是一种混合咖啡糖浆及牛奶饮料,以类似巧克力牛奶的制作方式调制而成,它也是美国罗德岛州的官方饮料[1]。咖啡糖浆是一种加糖后的咖啡浓缩液体,将咖啡渣透过水以及糖过滤而成,也是咖啡牛奶的主要原料之一。

历史[编辑]

罗德岛[编辑]

咖啡牛奶确切的起源尚不清楚,不过有一些资料显示,这种饮料可以追溯到20世纪,由居住在罗德岛的义大利移民引入美国;他们习惯喝加牛奶的甜咖啡,是咖啡牛奶的雏型[2][3][4] 。咖啡牛奶在1930年左右为了一家餐馆招揽新顾客而发明,不久,它成为了罗德岛州和西南马萨诸塞州居民最喜爱的饮料。1993年,咖啡牛奶通过投票,成为新的罗德岛州官方饮料,取代先前的德尔柠檬水英语Del's Lemonade,德尔柠檬水也是出自罗德岛的产品[5]

参考[编辑]

  1. ^ RI.gov. State of Rhode Island website "Facts and Figures". Ri.gov. [2011-11-28]. (原始内容存档于2018-12-24). 
  2. ^ Simonson, Robert. (2011). The Milky Way: Coffee syrup is the secret to Rhode Island’s favorite creamy confection页面存档备份,存于互联网档案馆). Imbibe. Retrieved 21 December 2013.
  3. ^ Barr, Nancy Verde. (1996). We Called It Macaroni: An American Heritage of Southern Italian Cooking. New York, NY: Knopf Doubleday Publishing Group.
  4. ^ (2012, November 11). Coffee milk页面存档备份,存于互联网档案馆). Quahog.org. Retrieved 21 December 2013.
  5. ^ TITLE 42, State Affairs and Government, CHAPTER 42-4, State Emblems, SECTION 42-4-15. Rilin.state.ri.us. [2011-11-28]. (原始内容存档于2012-02-08). 

连结[编辑]