牛耕式转行书写法

牛耕式转行书写法（希腊语：βουστροφηδόν，罗马化：boustrophēdón，又译折行书）是一种古代书写方式。它出现在古代希伯来文和阿拉伯文、希腊文等的手稿之中。

现代文字多数习惯将文字逐行书写：横排文字从左边开始书写，当到了右方边缘时，便会由下一行的左边开始继续书写；直排文字则是从上方开始书写，到了下方边缘，便从下一行的上方继续。而牛耕式转行书写法到了一行的结尾时，下一行从上一行结尾这一侧开始，头尾相连地书写。即若第一行是由左到右书写，第二行则由右至左书写，下一行又是由左至右。而且，每个字母在从右至左的行需要镜像反转。

希腊语的βουστροφηδόν来自于βους（boûs）“牛”和 στροφή（strophḗ）“拐弯”，整个字意为“像牛犁田般拐弯”。