英国农业革命

英国农业革命（英语：British Agricultural Revolution），即第二次农业革命（Second Agricultural Revolution），是17世纪中叶至19世纪末期劳动和土地生产率的提高引起的英国农业生产的空前增长。在1770年前的一个世纪中，农业产量的增长速度超过了人口增长速度，此后，生产力仍居世界前列。粮食供应的增加促进了英格兰和威尔士人口的迅速增长，从1700年的550万增加到1801年的900万，不过在19世纪，由于人口增长了两倍多，超过3200万，粮食国内生产逐渐被进口所取代。生产率的提高加速了农业在劳动力中所占份额的下降，贡献了工业化所依赖的城市劳动力，因此，农业革命被认为是工业革命的原因之一。

但是，历史学家继续争论这次“革命”到底是什么时候发生的、由什么组成。G. E. Mingay认为这非单一的事件，他说：“农业革命接踵而至，一次是在1750年之前的两个世纪，另一次是在1650年之后的世纪，在1750-1880年期间第三次，在19世纪中期是第四次。”这导致最近的历史学家认为，关于“农业革命”的任何一般性陈述都难以站得住脚。

是次农业革命中，除了因为航海时代引入美洲作物的使得欧洲农业获得强大的高生产力之外，耕作方法的一项重要变化是以芜菁和三叶草轮作代替休耕。芜菁可以在冬天种植，并且是深根的，使它们能够汲取浅根作物无法接触到的矿物质。三叶草将大气中的氮固定成为一种肥料。这允许在封闭的农场中对轻质土进行高强度的耕作，并提供饲料喂养增加的牲畜，而牲畜粪便又能进一步增加土壤肥力。

重大发展与创新

英国农业革命是社会、经济和农业技术变革的复杂相互作用的结果。主要的发展和创新包括：

• 诺福克四圃式轮作：以种植饲料作物，特别是芜菁和三叶草，取代休耕。
• 荷兰人改良了中国犁，以便用更少的牛或马拉动它。
• 圈地运动：取消公有制，建立土地专有权利
• 建立没有关税、通行费和海关壁垒的全国市场
• 交通基础设施，例如道路、运河和后来的铁路
• 土地开发、土地排水和填海
• 扩大农场规模
• 人工选择育种与美洲进口作物的引进

参见

• 苏格兰农业革命

延伸阅读

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史学著作

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外部链接

• "Agricultural Revolution in England 1500–1850" （页面存档备份，存于互联网档案馆）—BBC History