安哈特-德绍的莫里茨（德语：Moritz von Anhalt-Dessau，1712年10月30日—1760年4月11日），普鲁士元帅，安哈尔特-德绍亲王利奥波德一世之子，是普鲁士国王腓特烈二世手下最有军事才能的将领之一。这位莫里茨不仅是一员勇将，而且作风强硬，粗鲁无文，据说当年德绍老头想要尝试各种教育方法，对这个幼子，采取了故意不加任何教育的实验，有传说讲莫里茨亲王根本是文盲。
他于1725年加入普鲁士军队，于波兰王位继承战争（1734年—1735年） 中第一次亲身上阵，后受腓特烈提拔。七年战争中，莫里茨曾在布拉格战役，在科林战役中担任左翼，又在洛伊滕会战中率步兵突击奥军。在霍克齐战役中，奥军偷袭普军营地，普军措手不及。莫里茨亲王身受重伤，被抬下战场。莫里茨重伤再也没有康复，他在战后被护送回柏林的途中，遇到奥军拦截被俘，不久被腓特烈赎回。莫里茨没有死于伤势，但是后来发现嘴唇上有恶性肿瘤，在七年战争结束前（1760年）病死。
