鲭科

鲭科
黄鳍鲔 Thunnus albacares
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲭形目 Scombriformes
科：	鲭科 Scombridae Rafinesque, 1815
亚科
腹翼鲭亚科 Gasterochismatinae 鲭亚科 Scombrinae

鲭科（学名：Scombridae）是辐鳍鱼纲、鲭形目（或传统分类法鲈形目、鲭亚目）的其中一科。为快速游泳的中上层鱼类，广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带海域。日常食用的金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼等都属于这个科的深海鱼。

鲭科现存15属共51种。鲭科又分为2亚科，腹翼鲭亚科的鳞中大，鲭亚科则鳞微小。除腹翼鲭属于腹翼鲭亚科以外，其馀品种都属于鲭亚科。

鲭亚科又分四个族。不过，有关鲭科分类和系统进化关系仍存在争议。

分布

本科鱼分布于全球各大洋之温带及热带海域。

深度

从表层至50公尺均可发现其踪迹。

特征

本科鱼体呈纺锤型，亦有延长而侧扁者。尾柄细瘦而强有力，两侧有隆起的棱。口裂大，吻尖但不为剑状突出。眼有时具脂性眼睑，圆鳞或不完全之栉鳞，侧线为波状。背鳍2枚，第一背鳍为硬棘，第二背鳍及臀鳍后方有若干小型离鳍。尾鳍后缘凹入，在胸鳍所在区域内，鳞片可能变形为坚硬的胸甲。

分类

鲭科其下分16个属，如下：

腹翼鲭亚科（Gasterochismatinae）

腹翼鲭属（Gasterochisma）

• 腹翼鲭（Gasterochisma melampus）　

鲭亚科 Scombrinae

鲭亚科有5族，其中鲭族有羽鳃鲐属和鲭属2属。双线鲅族只有双线鲅属1属2种。马鲛族有刺鲅属和马鲛属共19种。狐鲣族包括跃鲣属、裸狐鲣属、平鲣属和狐鲣4属共7种。金枪鱼族（也有将其列为金枪鱼科）有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属和金枪鱼属共5属。

鲭族（Scombrini）

金带花鲭属（Rastrelliger）

• 短体羽鳃鲐（Rastrelliger brachysoma）　
• 富氏羽鳃鲐（Rastrelliger faughni）
• 金带花鲭（Rastrelliger kanagurta）

鲭属（Scomber）

• 花腹鲭（Scomber australasicus）：又称澳洲鲭。
• 科利鲭（Scomber colias）
• 白腹鲭（Scomber japonicus）：又称日本鲭。
• 鲭（Scomber scombrus）：又称大西洋鲭。

双线鲅族（Grammatorcynini）

双线鲅属（Grammatorcynus）

• • 小眼双线鲅（Grammatorcynus bicarinatus）　
  • 大眼双线鲅（Grammatorcynus bilineatus）

马鲛族（Scomberomorini）

刺鲅属（Acanthocybium）

• 沙氏刺鲅（Acanthocybium solandri）

马鲛属（Scomberomorus）

• 巴西马鲛（Scomberomorus brasiliensis）　
• 大耳马鲛（Scomberomorus cavalla）
• 康氏马鲛（Scomberomorus commerson）：又称𩵚魠。
• 美洲马鲛（Scomberomorus concolor）　
• 斑点马鲛（Scomberomorus guttatus）
• 朝鲜马鲛（Scomberomorus koreanus）
• 线纹马鲛（Scomberomorus lineolatus）　
• 椭斑马鲛（Scomberomorus maculatus）
• 巴布亚马鲛（Scomberomorus multiradiatus）　
• 澳洲马鲛（Scomberomorus munroi）
• 蓝点马鲛（Scomberomorus niphonius）：又称日本马加䲠。
• 南非马鲛（Scomberomorus plurilineatus）
• 昆士兰马鲛（Scomberomorus queenslandicus）　
• 条斑马鲛（Scomberomorus regalis）
• 半线马鲛（Scomberomorus semifasciatus）　
• 东太平洋马鲛（Scomberomorus sierra）　
• 中华马鲛（Scomberomorus sinensis）：又称中华䲠。
• 西非马鲛（Scomberomorus tritor）　

狐鲣族（Sardini）

平鲣属（Orcynopsis）

• 平鲣（Orcynopsis unicolor）　

狐鲣属（Sarda）

• 澳洲狐鲣（Sarda australis）
• 智利狐鲣（Sarda chiliensis chiliensis）　
• 线狐鲣（Sarda chiliensis lineolata）　
• 东方狐鲣（Sarda orientalis）

跃鲣属（Cybiosarda）

• 灰跃鲣（Cybiosarda elegans）

裸狐鲣属（Gymnosarda）

• 裸狐鲣（Gymnosarda unicolor）

金枪鱼族（Thunnini）

分子系统树显示鲣属、鲔属和舵鲣属与金枪鱼属有很近的亲缘关系，因此被归入金枪鱼族。

细鲣属（Allothunnus）

• 细鲣（Allothunnus fallai）　

舵鲣属（Auxis）

• 项纹花鲣（Auxis rochei eudorax）
• 圆舵鲣（Auxis rochei rochei）
• 短轴舵鲣（Auxis thazard brachydorax）
• 扁舵鲣（Auxis thazard thazard）

巴鲣属（Euthynnus）

• 巴鲣（Euthynnus affinis）：又称鲔。
• 小鲔（Euthynnus alletteratus）　
• 黑鲔（Euthynnus lineatus）　

鲣属（Katsuwonus）

• 鲣（Katsuwonus pelamis）：又称正鲣。

金枪鱼属（Thunnus）

• 长鳍金枪鱼（Thunnus alalunga）
• 黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）
• 黑鳍金枪鱼（Thunnus atlanticus）
• 蓝鳍金枪鱼（Thunnus maccoyii）
• 大眼金枪鱼（Thunnus obesus）
• 太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）
• 北方蓝鳍金枪鱼（Thunnus thynnus）
• 青干金枪鱼（Thunnus tonggol）

生态

为沿、近海中表层水域的回游性鱼类，属肉食性，以小鱼及糠虾等为食，是急躁的掠食者，游速快且敏捷活泼，喜成群和喜光线，容易惊慌。适温为18至26℃。虽然鱼类是凉血动物，但本科中有部份品种（主要是鲔属）能够透过为肌肉提供血液而抵御寒冷水温，所以被认为是鱼类中的温血动物。

经济利用

为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用，部分种类已成为重要的养殖鱼类。另本科鱼因富含蛋白质，易致腐败及肉质软化，食用后容易发生组织胺中毒。