視黃醛

全反式視黃醛
	IUPAC名; (2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)nona-2,4,6,8-tetraenal
別名	維生素A醛
識別
CAS號	116-31-4
PubChem	1070
ChemSpider	553582
SMILES	CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=O)/C)/C;
性質
化學式	C20H28O
摩爾質量	284.436 g·mol⁻¹
外觀	從石油醚中結晶出的視黃醛為橙色晶體
熔點	61 - 64 °C
溶解性	幾乎不溶於水，可溶於脂肪
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

視黃醛也稱維生素A醛，分子式：C₂₀H₂₈O，是視黃醇氧化後的衍生物。

它是由β-胡蘿蔔素發生氧化斷裂生成的。還原得到視黃醇，氧化得到視黃酸。

視黃醛是視紫紅質的輔基。視覺細胞內11-順式視黃醛與視蛋白組成視色素，11-順式視黃醛吸收光後異構為全反式視黃醛，使視紫紅質構象發生變化，啟動了對大腦的神經脈衝，從而形成視覺。

參考文獻[編輯]

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