侯布雄法式餐廳
| 「L'Atelier de Joël Robuchon」的各地常用譯名 | |
|---|---|
| 中國大陸 | 喬爾·盧布松美食坊 |
| 臺灣 | 侯布雄法式餐廳 |
| 港澳 | 赫布匈美食坊 |
赫布匈美食坊（法語：L'Atelier de Joël Robuchon）是一家高級法國餐廳，由最年輕取得米芝蓮三星的喬爾·侯布雄創辦，在世界九個地區包括法國、美國、英國、日本、新加坡、中國大陸、台灣、香港及澳門等地設有分店。
法語l'Atelier 是工作坊的意思，餐廳裝潢獨特，設有開放式廚房及U形吧檯，讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。
2008年，赫布匈美食坊獲得Restaurant 雜誌世界最佳50餐廳排名第14位。
分店[編輯]
赫布匈美食坊香港分店設於中環置地廣場（包括吧枱區L'Atelier de Joël Robuchon及餐枱區Le Jardin de Joël Robuchon），2012年該店更獲得米芝蓮指南為三星評級，澳門分店天巢(Robuchon au Dôme)設於新葡京酒店，獲得米芝蓮指南三星評級，是澳門其中一家取得三星評級的餐廳[1]。2014年在泰國的MahaNakhon開設了第九家店，名為L'Atelierde Joël Robuchon(曼谷)，該分店於2017年獲得A.A. Taste Awards的評審特別獎肯定。[2]最後一家分店落腳紐約曼哈頓。[3]
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拉斯維加斯分店 -
東京分店 -
香港分店 -
澳門分店 -
倫敦分店
參考資料[編輯]
- 報刊
- L'Atelier de Joel Robuchon 法國菜工作坊 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 香港文匯報，2007年1月24日
- 網頁
- ^ 存档副本. [2015年7月24日]. （原始內容存檔於2015年7月24日）.
- ^ Winners. A.A. Taste Awards. [2019-01-02]. （原始內容存檔於2018-12-24） （美國英語）.
- ^ Wells2018年2月28日, Pete. 在全球最奢侈的連鎖餐廳用餐，是一種怎樣的體驗. 紐約時報中文網. 2018-03-01 [2019-01-02]. （原始內容存檔於2020-11-04） （中文（繁體））.