八寶茶

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八寶茶是一種回族傳統飲品,以茶葉和各種乾果共八種材料沖泡而成,食用時加入冰糖。茶葉多選擇綠茶,而配料常見的有菊花桂圓乾枸杞芝麻葡萄乾核桃等。一般使用蓋碗泡製品飲,所以又被人稱作蓋碗茶。近年,市面上也有調配好的八寶茶出售,配料更加突出清熱解毒的功效,滿足現代人的喜好。

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