性味

維基百科,自由的百科全書
(重定向自四气五味
跳到: 導覽搜尋
中醫學
太極圖
中醫理論
- 陰陽 - 五行
臟腑 - 經絡
望聞問切 - 辨證論治
四氣五味 - 君臣佐使
治療方法
中藥 - 針灸 - 推拿
導引 - 氣功
中醫經典
黃帝內經 - 神農本草經
難經 - 傷寒雜病論
基礎學科
中醫基礎理論
中醫診斷學
中藥學 - 方劑學
溫病學 - 針灸學
中醫史 - 各家學說
臨床學科
中醫內科 - 中醫外科
中醫婦科 - 中醫兒科
針灸科 - 骨傷科
中醫眼科-中醫耳鼻喉科
民間療法
推拿 - 刮痧 - 拔罐
其它
中醫學家列表
祝由十三科 - 馬醫科

性味(又稱四氣五味),是傳統的中藥分類方法之一。大多數食物材料因此也為中醫認為是藥材而也有性味的分類。

藥物根據作用於人體的結果,可分為寒、熱、溫、涼四種藥性(四氣)。寒涼性藥一般有清熱瀉火解毒類作用,用來治療熱性病症。溫熱性藥則一般有溫中助陽、散寒作用,用來治療寒性病症。另外還有一種性質平和,作用緩慢的藥物,稱為平性。

藥物又可分為辛、甘、酸、苦、鹹五味:

  • 辛:一般味道辛辣(如)或辛涼(如薄荷冰片),用來發汗、解氣。
  • 甘:一般味道甘甜(如甘草小麥),有緩和、滋補作用,也被用來調和藥性。
  • 酸:有收斂作用,被用來止汗、止瀉。如烏梅五倍子
  • 苦,有瀉火、清熱、燥濕、通泄作用。如大黃蒼朮
  • 鹹:有瀉下通便、散軟化堅作用。如芒硝

另外還有一種淡味,有滲利水濕,通利小便的作用,例如茯苓通草

藥味最早是由口嘗滋味而來,但實際上後來是從藥物效用確定的。所以一些藥的藥性與口嘗不符合,例如赤石脂味酸,牡蠣味鹹,麻黃味辛等。

參見[編輯]