稻香集團

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稻香超級漁港/迎囍大酒樓(旺角店)
稻香超級漁港(銅鑼灣店)
稻香於青衣城的分店

稻香集團稻香控股有限公司英語Tao Heung Holdings Limited(Tao Heung Group)港交所573)是香港一個中式酒樓飲食集團。本集團成立於1991年,至今擁有多個品牌,包括稻香稻香超級漁港迎囍大酒樓客家好棧潮樓潮館鍾菜上樓領鮮HIPOT稻坊HITEA巧味燒一流。各品牌自有不同的飲食風格,集團於香港擁有逾60間分店。稻香集團以「選擇豐富、品質優良、信譽昭著、大膽創新」及「好食、抵食」作為宗旨。


稻香控股截至2013年12月31日止年度之全年業績營業額上升6.5%至約43.2億元,以地區劃分,香港業務收益達30.06億元,按年增長0.6%,佔公司總營業額69.6%。內地方面,期內收益增長23.2%至13.14億元,純利下滑8.4%至2.74億元

集團品質[編輯]

歷史[編輯]

1991年[編輯]

  • 於西環創辦第1間「稻香海鮮火鍋酒家」

1996年[編輯]

  • 首創「一蚊雞」優惠

1997年[編輯]

  • 聘用專業顧問管理公司,改善集團服務質素

2000年[編輯]

  • 進軍中國大陸市場,於深圳開設首家分店
  • 開創第2個品牌「稻香超級漁港」

2002年[編輯]

  • 開創客家菜館「客家好棧」
  • 開創囍宴主題酒家「迎囍大酒樓」

2003年[編輯]

  • 於火炭建立稻香物流中心
  • 開創新派潮州菜館「潮樓」

2004年[編輯]

  • 開創廣東食府「鍾菜」

2005年[編輯]

  • 開創新派上海菜館「上樓」
  • 於粉嶺「稻鄉人類飲食博物館」開幕,推廣飲食文化

2006年[編輯]

  • 於深圳開創「領鮮環球自助餐」,提供中、泰、日及歐陸各地佳餚
  • 開創主打火鍋「稻香」

2007年[編輯]

  • 東莞萬好食品公司正式開幕
  • 稻香控股有限公司於香港聯合交易所主板掛牌上市
  • 開創以茶餐廳形式經營的「燒一流」
  • 購入「泰昌餅家」20%股份

2008年[編輯]

  • 東莞「稻鄉飲食文化博物館」開幕
  • 於深圳開創時尚港式茶餐廳品牌「Hi Tea巧味」
  • 原址粉嶺的「稻鄉人類飲食博物館」喬遷至火炭,並命名為「稻鄉飲食文化博物館」
  • 開創火鍋品牌「HIPOT」

2009年[編輯]

  • 開創品牌「稻坊」
  • 增持「泰昌餅家」股份至80%

2010年[編輯]

  • 開創品牌「迎」

2013年[編輯]

  • 增持「泰昌餅家」股份至100%

9月10日稻香控股與日本Nagasaki Champion在九龍灣淘大推出日本拉麵店RingerHut,將以合資公司經營,稻香持合資公司51%股權

集團旗下設施[編輯]

物流中心[編輯]

稻香集團物流中心位於新界火炭,配備實驗室測試設施的食品加工及物流中心。在2003年正式啟用,藉此統一及控制所有食品製作過程中的重要程序。

稻鄉飲食文化博物館[編輯]

稻香集團為推廣香港飲食文化,於2005年承租了前人類飲食博物館,成立稻鄉飲食文化博物館

2008年,原址粉嶺的「稻鄉人類飲食博物館」喬遷至火炭,並命名為「稻鄉飲食文化博物館」。

VTC稻苗學院[編輯]

稻香集團與職業訓練局(VTC)再度合作開辦「VTC稻苗學院」,為飲食界在職人士提供食品安全及檢測等培訓課程。稻香控股集團主席鍾偉平表示,集團位於火炭的稻香物流中心,將撥給VTC發展成稻苗學院,為飲食業從業員提供全面在職培訓,到時佔地4萬平方呎的火炭廠房預計一半地方會留作學院之用,設立訓練場地,另一半地方將會繼續設立一個中式飲食業文化博物館,供公眾及院校參觀。

VTC高等及專業教育科主管黃倩瑛博士表示,學院課程分為4大範疇,涵蓋質量、安全、檢測及管理,全部訓練課程將與資歷架構掛鈎;課程設計以學分累積制,每個單元約為3小時,累積訓練時數100小時,可獲頒發專業證書;累積訓練時數240小時,可獲頒發專業文憑。學院預計可於明年底投入運作,期望首年的培訓人次可達3萬,目標希望可達每年8萬人次。

外部連結[編輯]