酸模
酸模
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 蓼科 Polygonaceae |
| 屬： | 酸模屬 Rumex |
| 種： | 酸模 R. acetosa
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| 二名法 | |
| Rumex acetosa | |
酸模（學名：Rumex acetosa），又名蕦、薞蕪，蓼科多年生草本植物，歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸，草酸導致此植物嚐起來有酸溜口感，常作料理調味用。酸模亦具藥用價值，有利尿、發汗、行血等功效。
圖片[編輯]
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花與葉 -
花序 -
花序 -
葉片脈絡
延伸閱讀[編輯]
[在維基數據編輯]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·酸模部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·酸模》，出自吳其濬《植物名實圖考》
參考資料[編輯]
- Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
- 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度
- 小酸模. [2019-07-08]. （原始內容存檔於2019-09-17） （中文）.
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