鴛鴦 (飲料)

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鴛鴦

鴛鴦,在東南亞又名咖啡茶馬來語Kopi Teh[1],是一種奶茶及咖啡的混合飲品,鴛鴦熱飲和凍飲均可。由7成港式奶茶和3成咖啡混和而成,混和兩者能讓飲用者同時享受咖啡的香味和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加砂糖,也可以叫店裡事先加入煉奶

鴛鴦也被視作香港文化的象徵,用以比喻香港華洋文化交融的現象。在2010年夏季,香港及澳門星巴克亦開始提供「鴛鴦忌廉星冰樂」飲料。[2]有中醫認為咖啡燥熱,奶茶寒削,混合兩者可互補。[3]

鴛鴦在馬來西亞新加坡稱爲「摻」,馬來語稱為Campuran,均為混合的意思。在香港及東南亞,鴛鴦均有即沖劑[1]

另有一種「兒童鴛鴦」,不含咖啡因,適合兒童飲用。

參考資料[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 MILDURA:令人口齒流香的咖啡茶. [2011-03-16] (中文(簡體)‎). 
  2. ^ 經典香港口味 星巴克全新演繹 香港星巴克,2010年9月16日
  3. ^ 通識路路通:茶餐廳文化 可否代表香港?. 香港文匯報. 2007年9月28日.