以色列的一片檸檬果園
生長在加拿大的一片蘋果果園
果園通常是生長喬木或灌木，收穫水果以及堅果的人工農業用地。[1]實際上果園很接近於種植水果的花園，如果按照某種分佈模式在花園中種植果樹，除了收穫水果、堅果之外還可以獲得美學上的享受。[2]有些果園允許顧客自己採摘水果，在享受美味的同時還可以欣賞田園風光，享受從事農業活動的樂趣。[3]
果園的形狀、大小各異，根據所處地形、地貌、環境氣候以及種植的果樹品種而變化。即便是很小的一片果園，也有可能生產出許多果實，有些偏遠地區的家庭通過種植果樹來改善家庭收入。人類種植果樹的歷史非常悠久，最早的一批農業先驅就已經開始學會馴化果樹了。他們學習栽種優秀的品種，開發出嫁接以及移栽等技術。世界上許多地方都能看到古代遺留下來的果園遺蹟。有些果園的果樹已經長達幾百歲了，仍然還在開花結果。
果園的主要特徵是生產水果或堅果的植物，不過在有些果園內還有利用樹木之間的間隙種植花朵、蔬菜等其他作物，這樣可以增加產出、保持土壤肥力。而在有些地方，人們則會在果園內放牧動物，利用動物的排泄物施肥，同時動物也可以吃掉那些掉落下來的水果。果園外可能會建造籬笆以隔離那些偷吃水果的動物，有時會通過網來阻止鳥類偷吃水果。而在果園內養殖蜜蜂，讓蜜蜂收集花朵產生的蜂蜜，則可以進一步增加果園的產出。[4]許多果園都佈置成網格的形狀，這樣既方便與進行田間作業，也方便收穫水果。當然，也可以任其自然地佈置果園，這樣可利用肥力和天氣帶來的好處。當在一個果園內種植多種不同種類的樹木時，需要精心的安排以便儘可能利用肥力增加產出。現代果園中，經過精心挑選和培育的果樹高度都很矮，一般為2到3米。[5]
不同於可以使用聯合收割機的小麥或是水稻農田，由於生長環境的特點，採摘水果的過程很難實現高度的機械化。目前，最常見的機械化收割手段是利用震動，將果實從樹木上搖下來，這種技術最早出現在20世紀40年代的法國。60年代以後，美國開發出可以配合採摘工具使用的液壓升降車，大大提高了採摘效率。更先進的方法是使用智慧機械人採摘水果，不過由於目前的條件限制，摘水果機械人還無法達到實用化的程度。[6]
