氧化还原酶

氧化还原酶是一种催化电子由一个分子（即还原剂，又名氢受体或电子供体）传送往另一个分子（即氧化剂，又名氢供体或电子受体）的酶。举例来说，若一种酶能催化以下的反应就是氧化还原酶：

${\mbox{A}}^{\mbox{-}}+{\mbox{B}}\rightarrow {\mbox{A}}+{\mbox{B}}^{\mbox{-}}$

在这个例子，A就是还原剂（电子供体），而B就是氧化剂（电子受体）。

在生物化学反应中，氧化还原反应有时会较难界定，就如糖酵解：

${\mbox{P}}_{\mbox{i}}+{\mbox{G3P}}+{\mbox{NAD}}^{+}\rightarrow {\mbox{NADH}}+{\mbox{H}}^{+}+{\mbox{1,3BPG}}$

在这个反应中，NAD⁺是一个氧化剂（氢受体），而G3P（即3-磷酸甘油醛）是一个还原剂（氢供体）。

命名

氧化还原酶是以“(供体)(受体)氧化还原酶”这种格式来命名。但是，使用“(供体)脱氢酶”却更为非常普遍，就如在上述反应的3-磷酸甘油醛脱氢酶。另一种普遍的命名法是“(受体)还原酶”，就如NAD⁺还原酶。“(供体)氧化酶”则很少使用，除非受体本身是氧气。

分类

氧化还原酶在EC编号中分类为EC1，并再细分为22个子类：

• EC 1.1包括催化CH-OH供体团的氧化还原酶
• EC 1.2包括催化醛或氧代供体团的氧化还原酶
• EC 1.3包括催化CH-CH供体团的氧化还原酶
• EC 1.4包括催化CH-NH₂供体团的氧化还原酶
• EC 1.5包括催化CH-NH供体团的氧化还原酶
• EC 1.6包括催化NADH或NADPH的氧化还原酶
• EC 1.7包括催化其他氮化物为供体的氧化还原酶
• EC 1.8包括催化硫供体团的氧化还原酶
• EC 1.9包括催化亚铁血红素供体团的氧化还原酶
• EC 1.10包括催化酚及相关物质为供体的氧化还原酶
• EC 1.11包括催化过氧化物为受体的氧化还原酶（过氧化物酶）
• EC 1.12包括催化氢为供体的氧化还原酶
• EC 1.13包括催化带氧的单分子为供体的氧化还原酶（氧化酶）
• EC 1.14包括催化带氧的双分子为供体的氧化还原酶
• EC 1.15包括催化超氧基为受体的氧化还原酶
• EC 1.16包括氧化金属离子的氧化还原酶
• EC 1.17包括催化CH或CH²团的氧化还原酶
• EC 1.18包括催化铁硫蛋白为供体的氧化还原酶
• EC 1.19包括催化还原黄素氧还蛋白为供体的氧化还原酶
• EC 1.20包括催化磷或砷为供体的氧化还原酶
• EC 1.21包括催化X-H及Y-H为X-Y键的氧化还原酶
• EC 1.97包括其他氧化还原酶

外部链接

• 伦敦大学玛莉皇后学院有关EC1的酶的介绍 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

参见

• 氧化还原反应
• EC编号
• 羟基化
• 转移酶
• 水解酶
• 裂合酶
• 异构酶
• 连接酶