水煮蛋
水煮蛋是一种蛋类食物，将蛋（通常是鸡蛋）在沸水中浸泡煮熟，或用水蒸气煮熟。 水煮蛋的蛋黄有时凝固，有时甚至是白色的，可能仍然有部分液体存在。
水煮蛋在世界各地的许多国家是很受欢迎的早餐食品。
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水煮蛋 -
水煮蛋形状的奇趣蛋
参考[编辑]
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维基教科书中的相关电子教程：Cookbook:Hard Boiled Eggs |
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维基教科书中的相关电子教程：Cookbook:Soft Boiled Eggs |
- Basic Hard-Cooked Eggs, American Egg Board
- Boiling an Egg - Science Background （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Boiling of eggs for molecular gastronomers （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- wiki articles on how to boil an egg, poach an egg, and soft boil an egg. An overview of all processes for boiling eggs.