乔尔·卢布松美食坊
| “L'Atelier de Joël Robuchon”的各地常用译名 | |
|---|---|
| 中国大陆 | 乔尔·卢布松美食坊 |
| 台湾 | 侯布雄法式餐厅 |
| 港澳 | 赫布匈美食坊 |
乔尔·卢布松美食坊（法语：L'Atelier de Joël Robuchon）是一家高级法国餐厅，由最年轻取得米其林三星的乔尔·卢布松创办，在世界九个地区包括法国、美国、英国、日本、新加坡、中国大陆、台湾、香港及澳门等地设有分店。
法语l'Atelier 是工作坊的意思，餐厅装潢独特，设有开放式厨房及U形吧台，让顾客可欣赏厨师在厨房烹调的过程。
2008年，乔尔·卢布松美食坊获得Restaurant 杂志世界最佳50餐厅排名第14位。
分店[编辑]
乔尔·卢布松美食坊香港分店设于中环置地广场（包括吧台区L'Atelier de Joël Robuchon及餐台区Le Jardin de Joël Robuchon），2012年该店更获得米其林指南为三星评级，澳门分店天巢(Robuchon au Dôme)设于新葡京酒店，获得米其林指南三星评级，是澳门其中一家取得三星评级的餐厅[1]。2014年在泰国的MahaNakhon开设了第九家店，名为L'Atelierde Joël Robuchon(曼谷)，该分店于2017年获得A.A. Taste Awards的评审特别奖肯定。[2]最后一家分店落脚纽约曼哈顿。[3]
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拉斯维加斯分店 -
东京分店 -
香港分店 -
澳门分店 -
伦敦分店
参考资料[编辑]
- 报刊
- L'Atelier de Joel Robuchon 法国菜工作坊 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 香港文汇报，2007年1月24日
- 网页
- ^ 存档副本. [2015年7月24日]. （原始内容存档于2015年7月24日）.
- ^ Winners. A.A. Taste Awards. [2019-01-02]. （原始内容存档于2018-12-24） （美国英语）.
- ^ Wells2018年2月28日, Pete. 在全球最奢侈的連鎖餐廳用餐，是一種怎樣的體驗. 纽约时报中文网. 2018-03-01 [2019-01-02]. （原始内容存档于2020-11-04） （中文（繁体））.