古怪食物

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古怪食物
Bizarre Foods with Andrew Zimmern
格式 美食旅遊
主演 安德魯·席莫
國家/地區  美國
集數 20
每集長度 60 分鐘
播映
首播頻道 旅遊頻道
亞洲Discovery旅遊生活頻道
播出日期 2006年(試播)-現今
外部連結
官方網站
主持人曾拜訪過的國家 Countries visited by Andrew Zimmern on Bizarre Foods (up to episode 34, including unaired episodes). Blue dots indicate when a specific city was visited.

古怪食物》(Bizarre Foods with Andrew Zimmern)是一個旅遊美食節目,主持人為安德魯·席莫(Andrew Zimmern),在旅遊生活頻道(TLC)撥出。第一季在2007年2月26日日正式開播。

此節目主要以美國人的觀點,介紹世界各地他們認為的令人作嘔、特別且古怪的食物。每一集中,席莫會介紹某一國家或區域的食物,完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。

此節目原本片長只有一小時,稱為《亞洲古怪食物》(Bizarre Foods of Asia),不斷地在旅遊頻道播,且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底,節目改為每周播出一小時,著重一樣的題材,主持人也一樣為安德魯·席莫。

另外,此節目的形式與另一節目《波登不設限》(Anthony Bourdain: No Reservations)相當類似;後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體,而前者主要呈現民族食物以及當地文化,特別是美國人覺得新奇怪異的事物。

席曼在節目開始和結尾時,都會說同一句話:「只要它看起來好吃,就吃吧!」[1]

每集列表[編輯]

試播[編輯]

第一季[編輯]

# 首播日期 拜訪地點 奇特食物
1 2007年2月26日 菲律賓 鴨仔蛋椰子蟲、麵包夾冰淇淋、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯(牛直腸和睪丸湯)
2 2007年3月5日 摩洛哥 牛心、包餡的胰臟烏賊、水煮小牛
3 2007年3月12日 厄瓜多 豚鼠、檸檬螞蟻(lemon ant)、椰子蟲、chicha
4 2007年3月19日 西班牙 落基山脈牡蠣(牛睪丸)、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭
5 2007年3月26日 美國墨西哥灣沿岸地區 河鼠負鼠、Turducken(去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨)、豬內臟、松鼠鯔魚魚卵短吻鱷
6 2007年4月2日 英國 羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓鰻魚凍餡餅和羊芋泥
7 2007年4月10日 亞洲(試播重播) 生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩蝦醬榴槤
8 2007年7月9日 千里達及托巴哥 中南美蜥蜴conch(一種類)、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治
9 2007年7月16日 墨西哥 蚱蜢披薩、章魚蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理
10 2007年7月23日 阿拉斯加 白鯨弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿披薩、岩雷鳥白魚冰淇淋
11 2007年7月30日 台灣 臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞睪丸、酥炸蜂蛹
12 2007年8月6日 紐約市 特別來賓:安東尼·波登
象拔蚌、活龍蝦蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂水母沙拉、鵝腸
13 2007年8月13日 越南 響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠍子、烤麻雀、牛
2008年2月26日 精選地點 精選第一季最佳古怪食物:鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告

第二季[編輯]

# 首播日期 拜訪地點 奇特食物
14 2008年3月4日 北京 海馬海膽、煮肋驢尾和驢皮、乾樹海參駱駝腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、whelk(螺)
15 2008年3月11日 冰島 Hakarl醃鯊魚)、烤善知鳥、slatur(一種血凍)、羔羊熱狗、挪威海螯蝦(用地熱泉水烹煮)
16 2008年3月18日 聖彼得堡 鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻棕熊肉、魚子醬、shashlik(一種烤肉)
17 2008年3月25日 明尼蘇達 豬腳、鹼漬魚魯賓三明治義大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉德國酸菜派、炸雞、花生漢堡(夾花生醬和美乃滋)、鯡魚卵
18 2008年4月1日 波利維亞 羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟併盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi(如同花生牛奶)、大羊駝肉乾、chuno(一種馬鈴薯食物)、山竹犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias(淡水魚類)
19 2008年4月8日 智利 鮑魚、Pacific razor clam(蛤蠣)、牛乳房、血腸、lucuma汁(一種亞熱帶水果)、驢奶、牛臀三明治、藤壺淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕
20 2008年4月15日 中國廣州 魷魚點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋捲、木耳、田雞腿、60公尺長麵條、stinkhorn(一種菇類)
21 2008年4月29日 印度 - 德里 Pomfret(一種鱸魚)、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer(一種南亞起司),水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri(印度油炸小點)、lassi(優格飲料)、羊肉丸、gushtaba、薄餅

參考文獻和註解[編輯]

  1. ^ 原文:"If it looks good, eat it."

外部連結[編輯]