嗅覺

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嗅覺是一種由感官感受的知覺。它由兩感覺系統參與,即嗅神經系統和鼻三叉神經系統。嗅覺和味覺會整合和互相作用。嗅覺是外激素通訊實現的前提。

嗅覺的受器位於鼻腔上方的鼻黏膜上,其中包含了支持功能的皮膜細胞和特化的嗅細胞

嗅覺是一種遠感,即是說它是通過長距離感受化學刺激的感覺。相比之下,味覺是一種近感。

脊椎動物的嗅覺感受器通常位於鼻腔內由支持細胞、嗅細胞和基細胞組成的嗅上皮中。在嗅上皮中,嗅覺細胞的軸突形成嗅神經。嗅束膨大呈球狀,位於每側腦半球額葉的下面;嗅神經進入嗅球。嗅球和端腦是嗅覺中樞。

嗅覺消失徵象與症狀: 嗅覺靈敏度較低與鼻子呼吸有困難 人生病時,常常會嗅覺消失。若不明原因的聞不出氣味則叫作失嗅,此症由於鼻腔阻塞,空氣到達不了鼻子的靈敏區;其次是嗅覺神經受傷或損壞,以及腦的嗅覺中區有病。鼻阻塞性失嗅是由於鼻息肉、腫瘤和鼻粘膜腫脹。鼻的嗅覺神經損傷多由於病毒感染和過敏反應,此外頭部損傷、鼻部手術或腫瘤也會造成嗅覺神經組織損傷。失嗅的人仍可靠舌頭分辨出咸、酸和苦味,唯無法分辨香味。 診斷:雖無感冒症狀,唯嗅覺消失時應即時找醫師就診。失嗅主要由鼻息肉與慢性過敏反應所引起,當然也不完全排除鼻內腫瘤之可能性。 治療:大多數鼻中隔偏曲很少會引起不適,也無需做什麼處理。如一側鼻塞太嚴重可以做鼻中隔矯正術,此術可在門診局部麻醉下施行,也可住院全身麻醉手術。


在生物界昆蟲方面,它們的觸角有嗅毛。

外界氣味分子接觸到嗅感受器,引發一系列的酶級聯反應,實現傳導。

有趣的是雄性家蠶只能嗅到雌性的外激素。但相當靈敏,只要一分子的外激素就能引起它的神經衝動