塔塔醬

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澆上塔塔醬的炸雞

塔塔醬(Tartar sauce),又名韃靼式沙拉醬韃靼醬他他汁他他醬。常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚排或炸)、生菜或是無餅乾。例如:麥當勞所販售的「魚柳包」即是使用此醬。

做法

1. 洋蔥,羅勒,腌黃瓜切碎末
2. 熟雞蛋搗碎
3. 然後將蔬菜莫和熟雞蛋混合在一起
4. 再加入一勺黃芥末醬
5. 攪拌好,再加入3大勺蛋黃醬再次攪拌
6. 攪拌好後,加入檸檬汁

外部連結[編輯]