富臨飯店
| 富臨飯店 Forum Restaurant | |
|---|---|
.jpg) 位於信和廣場的富臨飯店現址 | |
| 公司類型 | 餐館  |
| 成立 | 1974年 |
| 創辦人 | 楊貫一 |
| 代表人物 | 楊貫一 邱威廉（大股東及執行董事） |
| 總部 |  香港 |
| 業務範圍 | 香港 |
| 產業 | 飲食業 |
| 網站 | www.forumrestaurant1977.com |
富臨飯店（英語：Forum Restaurant）於1974年創立，1977年收購，舊址位於香港島銅鑼灣駱克道485號，由香港的國際級廚師楊貫一主理，為香港著名的富豪食府之一，同時是2015年米其林一星餐廳[1]，2019年米其林三星餐廳[2]。「阿一鮑魚」甚為馳名。
搬遷[編輯]
2013年8月，該店遭業主大幅加租至月租135萬，決定9月底暫時停業，到2013年12月底遷至鄰近的信和廣場的1樓及2樓部分樓面，面積共約1.3萬方呎，另加約4000餘平方呎平台，較駱克道舖位約7000餘平方呎增約1倍。惟員工需「先遣散，後聘用」過渡到新店，但有員工投訴公司不准員工放大假，亦不會作出補償。[3]
富臨飯店原址結果由翠華餐廳租下，租金高達每月122萬港幣，租約長達10年。首5年月租為122萬元，其後5年再加租20%至146.4萬元，較富臨飯店舊租金69萬元，加幅近77%。[4]
名稱爭議[編輯]
2014年4月，富臨飯店入稟高等法院控告富臨集團，指對方經營以「富臨」命名的食肆，侵犯富臨飯店的註冊商標及構成影射，要求對方撤回商標註冊申請、交出侵權物品及賠償損失。結果雙方已在6月15日和解，並達成共存協議，富臨集團可繼續使用「富臨」的名稱。不過，集團商標的問題仍未完全解決。知識產權署商標註冊處反對集團旗下「富臨漁港」、「富臨粵之味」及「富臨集團」3個商標的申請，因與之前已註冊的商標相似，怕令公眾困惑。[5][6][7][8][9]
首次北上[編輯]
2022年初，北京香港富臨飯店在北京華僑大廈2層開業[10]。
參考資料[編輯]
- ^ 搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽. HK.ULifestyle.com.hk. 2014年10月30日 [2014年10月31日]. （原始內容存檔於2014年10月31日）.
- ^ 【米芝蓮2020】富臨飯店登頂摘三星 總廚：與師傅鋸鮑魚慶祝！. 香港01. 2019-12-17 [2019-12-18]. （原始內容存檔於2021-08-04）.
- ^ 富臨飯店暫別銅鑼灣 遣散員工爆爭拗. '蘋果日報. 2013年8月14日 [2013年12月27日]. （原始內容存檔於2013年12月27日）.
- ^ 翠華月租122萬 奪富臨舊舖. 新浪 (明報). 2014年1月14日 [2014年1月20日]. （原始內容存檔於2014年2月1日）.
- ^ 楊貫一興訟 富臨告富臨. 東方日報. 2014-04-02 [2019-12-18]. （原始內容存檔於2014-09-19）.
- ^ 富臨上市前曾捲「撞名」風波. 明報. 2016-10-31 [2019-12-18]. （原始內容存檔於2020-03-24）.
- ^ 富臨集團擬上市吸金 富臨飯店告侵權拒談判 楊貫一怒轟：食肉仲耍吮埋骨 - 時事 - 封面故事. 東周網【東周刊官方網站】Eastweek.com.hk. 2014-04-13 [2019-12-18]. （原始內容存檔於2020-03-24）.
- ^ 「阿一鮑魚」控富臨集團侵犯商標. 文匯報. 2014-04-02. （原始內容存檔於2014-04-07）.
- ^ 富臨鬧雙胞 與「阿一」共存. 星島日報. 2014-06-26 [2019-12-18]. （原始內容存檔於2020-03-24）.
- ^ CCD最新作 / 北京睿世酒店，“睿集精粹，大美于世”，2022.01.17开业. 2022-02-07 [2024-04-15].