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消化系統(消化道)氣體胃腸氣,俗稱,指動物消化道肛門排出的氣體。人們對肉類的食用需求日增,有研究指出,反芻動物放屁所產生的甲烷可能導致全球暖化[1]

來源[編輯]

屁的主要氣體來源有二:

  1. 咀嚼時吞入消化道的空氣;
  2. 大腸直腸內的細菌,特別是大腸桿菌發酵食物殘渣而產生的氣體。

成分[編輯]

屁的具體成分因人而異,也和食物有關。其中99%是無味的物質,如氮氣氫氣氧氣甲烷二氧化碳等,1%是有臭味的物質,如有臭雞蛋味的硫化氫,有糞便氣味的吲哚糞臭素(3-甲基吲哚),有刺激性氣味的、揮發和揮發脂肪酸

屁中的氮氣氧氣源於吞入消化道的空氣,二氧化碳多源自腸液中的碳酸氫鹽與遇酸分解和腸內細菌發酵作用,小部分來自於透過細胞膜血液中的二氧化碳氫氣甲烷則全都是由腸內細菌分解食物成分所產生。[2]

名稱 氮氣 氫氣 二氧化碳 甲烷 氧氣 其他
含量 約59% 約21% 約9% 約7% 約4% 約1%

屁與食物[編輯]

屁的氣味和產量與食物有重大的關係。

當食物蛋白質含量較高(如肉類),屁中硫化氫吲哚糞臭素的含量升高,此時屁有明顯的臭味;當食物澱粉含量較高(如薯類),屁中二氧化碳含量升高,此時屁量明顯增多。因為二氧化碳的增加量明顯大於硫化氫吲哚糞臭素,而且氣壓增大時,放屁的氣流速度也增大,放屁的聲音也就更響,但是二氧化碳沒有氣味,所以有「響屁不臭,臭屁不響」和「響屁不臭悶屁臭」的說法。

某些食物因其內含有的特殊物質,可以使屁的產量提高或者氣味改變,比如:

  1. 紅薯:含有氣化,在胃酸的作用下容易產生大量的二氧化碳氣體。
  2. 白蘿蔔:其成分澱粉酶木質素會疏理腸氣,所以生吃會放屁,而且有特殊臭氣,俗稱「蘿蔔屁」。
  3. 洋蔥韭菜大蒜:含有刺激性物質,過量食用會使屁有洋蔥、韭菜、大蒜氣味。
  4. 大豆等豆類:含有大量寡糖蛋白質,可以產生大量的氣體和惡臭物質,故屁多而臭。

屁與健康[編輯]

正常人每天都會放屁5至10次,約排出500毫升左右的氣體。屁的氣味、多少都能指示消化道健康狀況。

若屁多但不臭,可能有胃炎消化性潰瘍部疾病及疾病等。

若屁多且臭,可能有消化不良

若屁奇臭難聞,可能有消化道出血菌痢阿米巴痢疾潰瘍性結腸炎出血性小腸炎等炎症。此外,惡性腫瘤晚期,因癌腫組織糜爛,蛋白質腐敗,由於細菌的作用,放出的屁也會很臭。

若無屁或少屁,並有如腹痛腹脹便秘、腸鳴音亢進或消失、氣過水聲等症狀,則可能是腸梗阻。此外,腹部手術者,其腸蠕動會出現反射性抑制,胃腸內氣體和液體滯積,也會出現無屁的情況

人類放屁的聲音

俚語[編輯]

國語中放屁可以指:

  • 肛門排出臭氣(屁)的行為或動作。
  • 罵人的話,用以比喻說話沒有根據或不合情理。近義的同源用語還有:「屁!」、「狗屁!」、「放狗屁!」等。

屁與藝術[編輯]

與屁有關的電影[編輯]

與屁有關的書籍[編輯]

  • 《尷尬的氣味——人類排氣的文化史》(WHO CUT THE CHEESE: A Cultural History of the Fart ),作者:[美]吉姆·道森(Jim Dawson

與屁有關的繪畫[編輯]

《屁合戰》繪卷,日本江戶時代後期(1864年)作品。

參考資料[編輯]

  1. ^ 牛屁害了地球? 聯合國報告:牛的廢氣污染比汽車嚴重. 東森新聞. 2006年12月12日 (中文). 
  2. ^ Miller TL; Wolin MJ, de Macario EC, Macario AJ. Isolation of Methanobrevibacter smithii from human faeces. Appl Environ Microbiol. 1982, 43 (1): 227–32. PMC 241804. PMID 6798932. 

參考文獻[編輯]

  • Allen, V. (2007) On Farting: Language and Laughter in the Middle Ages. Palgrave MacMillan. ISBN 978-0-312-23493-5.
  • Bolin, T. D., & Stanton, R. Wind Breaks. Allen & Unwin. 1997. ISBN 978-1-86448-321-5. 
  • Dawson, Jim. Who Cut the Cheese?: A Cultural History of the Fart. Ten Speed Press. 1999. ISBN 1-58008-011-1. 

外部連結[編輯]

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