料理鼠王

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料理鼠王
Ratatouille
RatatouillePoster2.jpg
《料理鼠王》美國宣傳海報
基本資料
導演 布萊德·柏德Brad Bird
Jan Pinkava
監製 Brad Lewis
編劇 布萊德·柏德
Emily Cook
Kathy Greenberg
Jan Pinkava
主演 Patton Oswalt
Brian Dennehy
Brad Garrett
Janeane Garofalo
伊恩·霍姆
彼得·奧圖
配樂作曲 Michael Giacchino
剪輯 Darren T. Holmes
製片商 皮克斯動畫工作室
片長 111分鐘[1]
產地 美國 美國
語言 英語
上映及發行
上映日期 美國2007年6月29日
香港2007年8月2日
中華民國2007年8月3日
新加坡2007年8月30日
中國2007年10月19日
發行商 華特迪士尼影片
預算 $1.5億美元[2]
票房 6.23億美元
各地片名翻譯
中國大陸 美食總動員
香港 五星級大鼠
台灣 料理鼠王

料理鼠王》(英語Ratatouille)是2007年一部由皮克斯動畫工作室製作、華特迪士尼影片出版的動畫電影。本片由布萊德·柏德(Brad Bird)執導,他在2005年取代Jan Pinkava成為該片導演。該片於2007年6月29日在美國上映。

它的英文片名Ratatouille來自一款同名法國菜式ratatouille(普羅旺斯雜燴)。遵照皮克斯的傳統,在長片動畫電影前一般會有5分鐘的電腦動畫短片,這次短片《綁架課》在本電影前放映。

料理鼠王是皮克斯動畫工作室被迪士尼收購後出品的第一部動畫電影,由於皮克斯動畫工作室的強大號召力,到2007年10月末北美的票房已經超過2億美元,全球票房超過5億美元。

劇情[編輯]

在採訪中皮克斯動畫工作室的CEO約翰·拉薩特描述該片說:

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這是一個關於一隻老鼠夢想成為巴黎一家法國餐廳傑出大廚的故事,是關於排除萬難追隨激情的故事。老鼠對於廚房和廚房對於老鼠都是死路一條,所以可想而知老鼠成為大廚有多麼困難。
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[3]

老鼠雷米(Rémy,Patton Oswalt配音)和他的兄弟大米(Émile,Peter Sohn配音)和父親Django (Brian Dennehy配音),與其它老鼠一起住在法國一所老房子的閣樓。受到剛去世的法國頂級廚師Auguste Gusteau (Brad Garrett)的啟發,雷米開始嚮往美食家的生活。可它畢竟是個老鼠,但是它的嗅覺異常靈敏,可以鑒別食物是不是有鼠藥,於是族長就是它老爸讓它擔任鼠藥檢查員。

Rémy和Linguini在Linguini家中

房子的女主人最終發現他們的藏身處之後,雷米和其它老鼠被趕出來,當時正下著大雨,它與其它老鼠失散了。雷米不幸掉進巴黎下水道,按照"古斯塔"(Gusteau)寫的食譜它找到了那家餐館,前副廚師長Skinner(配音Ian Holm)掌管這個餐館。當雷米從廚房天窗看到一個沒有廚藝的年輕人Alfredo Linguini(配音Lou Romano)。他帶著剛去世的母親寫的介紹信來到餐館,Skinner讓他作些清潔之類的雜活。

Linguini打翻了一鍋並試圖掩蓋,他胡亂往鍋里加了一些調料。雷米看到後十分著急,竟弄翻了窗戶掉進廚房,他本想逃走但忍不住要把那鍋湯的味道調好。當Skinner發現Linguini動湯的時候,Linguini正好剛把雷米扣在漏勺里。在混亂中,一些湯被端上餐桌了,不過令所有人驚奇的是,味道相當不錯。這湯成了當天的特供。

廚房裡唯一的女大廚Colette(Janeane Garofalo)說服Skinner不要解僱Linguini,假如他能夠重做湯的話。Skinner命令他把雷米弄走; Linguini不想殺掉它,他們做了交易,雷米秘密指導Linguini做飯,Linguini則要把它帶回廚房並保護它。這兩個開始上演提線木偶大戲。雷米藏在Linguini 廚師帽裡面,藉揪住Linguini頭髮來控制他的動作。

Rémy發現可以通過Linguini的頭髮控制他

Skinner用陳年拉度酒庄葡萄酒灌醉Linguini,試圖揭開秘密,沒有成功。第二天早上,他還沒有 酒醒,頭髮一團亂糟, Linguini差一點就對Colette說出他的秘密。雷米為了阻止他,控制他撲到Colette身上並了她。Linguini其實是Gusteau不為人知的親生兒子,將要繼承餐館。這將阻止Skinner的野心,他本來想利用Gusteau的影響力做方便食品的生意。

一天晚上雷米和他的部族重聚了。在搶劫食物的時候Skinner追趕它,雷米發現了Gusteau給Linguini的遺囑 。Linguini現在擁有了餐廳,解僱了Skinner並稱為餐飲業的新星。經過激烈爭吵,Linguini決定他不再需要雷米,雷米帶領他的部族老鼠們襲擊了廚房加以報復。Linguini試圖向雷米道歉,只是為了找到和趕走老鼠們。雷米感到做得太過分了,傷害了自己的朋友,拒絕跟其它老鼠一起再次襲擊廚房。

就這樣轉眼就到了 jaded 美食評論家 Anton Ego (Peter O'Toole)到訪的日子。他是一個十分吹毛求疵的評論家,Gusteau就是因為他把餐館從5星降為4星而憂鬱成疾去世的。Linguini沒有小老鼠坐鎮就不會烹調,在廚房所有人面前他道出了真相,所有在廚房的人無法接受這一點紛紛離開。Colette在書店見到Gusteau書上的 訓辭「任何人都能做菜!」後返回餐廳。Django受到他兒子的鼓勵把整個老鼠部族全都拉了來幫忙。雷米就把它們指揮起來一起完成當天晚上的所有訂單。Linguini則穿上旱冰鞋擔任當天的跑堂。Colette幫助雷米準備蔬菜雜燴;這道特殊的菜讓Ego回想起小時候對媽媽的回憶。Ego要求會見大廚,但是Colette堅持必須等所有客人走了才可以。當天打烊後,Ego見到了在廚房做料理的雷米和眾老鼠們,讓他大跌眼鏡。受到極大震動的Ego寫了一篇評論,用婉轉的方式將Gusteau's餐廳的「老鼠大廚」評為巴黎最偉大的廚師。

就在老鼠們做菜的時候,一個衛生檢察員根據Skinner的通風報信在廚房發現了老鼠們,雖然老鼠們及時攔截了他以阻止老鼠在廚房的事情立即曝光,但是後來不得不釋放他,Gusteau's餐廳隨後也被勒令停業。當人們發現Ego讚揚的餐廳發現了老鼠,他就失去了信譽和工作。不過通過Ego投資贊助, Linguini, Colette和雷米開了一家名叫La Ratatouille的小餐廳,生意門庭若市。當然,店裡少不了給人和老鼠做飯和吃飯的設施。

製作[編輯]

這部電影由布萊德·柏德導演,他曾導演2004年皮克斯動畫電影《超人特攻隊》(The Incredibles)。Jan Pinkava是這部電影的副導演(最初是導演),他曾導演1997年皮克斯動畫短片《棋局》(Geri's Game)。劇本由Emily CookKathy Greenberg完成,他們均是首次創作電影劇本,而故事則由Jan Pinkava創作。電影由Michael Giacchino配樂,他曾替《超人特攻隊》、《許願池》(One Man Band)、《LOST檔案》(Lost)及《雙面女間諜》(Alias)配樂。

該片執行導演是迪士尼-皮克斯動畫工作室首席創作總監,約翰·拉薩特,他就是一直親自打造皮克斯所有動畫電影的領軍人物。該片製片是布拉德·李維斯[4] 和約翰雷斯特(執行製片),剪輯Darren T. Holmes,前期作品有《鋼鐵巨人》(The Iron Giant)及《星際寶貝》(Lilo & Stitch)。

演員[編輯]

角色 英語配音 粵語配音 台灣配音 大陸配音
雷米(Rémy) Patton Oswalt 鄭中基 曾國城 何炅
小林(林葛尼)(Linguini) Lou Romano 梁漢文 張棟樑 李維嘉
樂樂(Colette) Janeane Garafalo 張栢芝 王心凌 謝娜
史老闆(Skinner) 伊恩·霍姆 顏國樑 許傑輝 高增志
大米(Émile) Peter Sohn 谷德昭 NONO 田波
老王(Django) Brian Dennehy 劉江 陳宗岳 陸建藝
古斯多(Auguste Gusteau) Brad Garrett 盧海鵬 康殿宏 李立宏
梵高森先生(Anton Ego) 彼得·奧圖 江毅 佟紹宗 陸揆
萊洛 Lileo 姜先誠
霍斯特 陳宗岳
服務生 孫德成

花絮[編輯]

  • 該片市場推廣總監說片名發音是"rat-a-too-ee"。這個發音。這其實是不符合標準發音規則的(相對來說正確發音是"ra-ta-too-ee")。而德文的發音則應當是"ratte-tuu-ii" (「Ratte」是德文裡面老鼠的意思)
  • 飯店老闆的名字是"Auguste Gusteau"(食神),這兩個字即是同意字也是由相同字母的不同排列順序組成.姓的發音跟義大利語"gusto"相同,意思是香料,名字則是這個字的字母重排列而成。
  • 影片中飯店名字是「Gusteau's」(古士圖餐廳),代指老闆名字「Auguste Gusteau」。
  • 料理鼠王'的主要劇情,就如2007年預告片暗示的那樣,是一隻老鼠秘密地指導人類在事業上成功,內容近似於迪士尼以往的短片Ben and Me.
  • 在預告片中談論乳酪的那位法國服務員,是由導演布拉德·伯德配的音。
  • 預告片剛一開始,出現了一座過街天橋就是巴黎著名的「藝術橋」。影片虛構的飯店,則位於塞納河的對面、羅浮宮的旁邊、卡盧塞爾橋的西南位置。從奧塞博物館這部分開始,影片中的巴黎與現實世界中的比較做了輕微的改動。
  • 動畫工作組在製作影片的過程中,由美國名廚托馬斯·凱勒(Thomas Keller)協助,他擁有一家自己的飯店,名叫「法國洗衣店」(French Laundry)。凱勒在影片中客串配音,他的角色是古斯特饭店一位贊助商。
  • 影片的美工兼設計主管麥可·沃徹(Michael Warch),擁有真正的廚師資格證書。
  • 在設計老鼠的時候,影片做了許多改動,包括鼻子和耳朵。鼠類專家、國際鼠LOST檔案俱樂部創始人黛比·迪科曼(Debbie Ducommun)還專門把自己飼養的幾隻寵物鼠送了過來,給藝術和動畫部門進行觀察和實驗。(從Pixar和導演製作的花絮短片可以看到作為模型的真老鼠)
  • 為了讓廚房垃圾看起來更加真實,動畫師位專門研究了真正的蔬菜腐爛時的樣子。總共有15種不同的農作物被拍照觀察,其中包括蘋果、漿果、香蕉蘑菇桔子椰菜萵苣
  • 設計角色形象過程中,雕刻師總共為主角雷米製作了9個手工的粘土雕像,其中的6個分別代表不同階段的樣子,而剩下的3個定型設計的不同姿勢。

預告片[編輯]

延續皮克斯的傳統,該片第一個預告片會跟隨上一部影片也就是《汽車總動員》同時上映。皮克斯另一個傳統就是它所出品的其他作品裡的形象也會互相客串。

預告片情節如下:

  • 該片主角, Rémy, 在一家高檔巴黎餐廳偷乳酪時被發現而拚命逃竄,然後他就對觀眾發表了對「好食物」(片中我們吃的食物)要好於垃圾食品(他的父親和朋友吃的)的見解。

第二部預告片於2007年3月23日釋出。[5]

資料來源[編輯]

外部連結[編輯]