比重計

比重計是用來測量液體的比重的裝置。

比重計通常用玻璃製作，上部是細長的玻璃管，玻璃管上標有刻度，下部較粗，裡面放了汞或鉛等重物，使它能夠豎直地漂浮在水面上。測量時，將待測液體倒入一個較高的容器，再將比重計放入液體中。比重計下沉到一定高度後呈漂浮狀態。在此時的液面的位置在玻璃管上所對應的刻度就是該液體的比重。

原理

比重計利用了阿基米德原理：漂浮的固體所受到的浮力等於它排開液體的重量；不同密度的等質量液體中，比重越大的體積越小，所以比重越大，比重計浸入液體中的體積越小，比重計下沉的高度就越少；在低密度的液體，如煤油、汽油和酒精中，比重計將下沉得更深，在高密度的液體，如鹽水、牛奶和酸中，比重計將下沉得淺些。

量程

通常，比重計有兩種量程，一種用於測量高比重的液體，這種比重計中，刻度 1.000 接近玻璃管的頂部；還有另一種用於測量低比重的液體，這種比重計中，刻度 1.000 接近玻璃管的底部。在某些行業，為了使測量更加精確，通常使用一整套不同量程的比重計：分別用於測量 1.0～0.95 的比重；0.95～0.9 的比重等等。

商業用途

用比重計（還有溫度計）來測量自製啤酒的比重。

放在糖溶液中的比重計。

糖溶液、硫酸、酒精飲料（如啤酒和葡萄酒）等溶液的商業價值直接由它們的比重所決定，所以在這些行業廣泛使用比重計來測量液體的比重。

檢乳器

檢乳器是用來測量牛奶的比重計。牛奶的比重並不能表示它的組成，因為牛奶中有很多不同的物質，有些比水重而有些比水輕。所以需要另外測出脂肪含量才能知道它的組成。

酒精計

酒精計是用來測量液體中的酒精含量的比重計。

糖量計

糖量計是用來測量溶液中糖的濃度的比重計。它主要用於釀酒。

溫差比重計

溫差比重計是附有溫度計的比重計。它普遍用來測量石油產品的比重。

參見

• 密度
• 比重

外部連結

• Hydrometer Information （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Hydrometers, Ertco Precision.
• Jurjen Draaijer. Milk Testing （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Milk Producer Group Resource Book, Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Using Your Hydrometer, Winemaking Home Page.
• A New Hydrometer （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, The Every-day Book and Table Book, ed. William Hone.