水稻

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水稻
《科勒藥用植物》(1897), Oryza sativa
科勒藥用植物》(1897),
Oryza sativa
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
屬: 稻屬 Oryza
種: O. sativa
二名法
Oryza sativa
L.
亞種

秈稻 O. s. indica
粳稻 O. s. japonica

水稻學名Oryza sativa)是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻,簡單來說也可以說是。為一年生,禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約有1到1.8高,葉子細長,約有50到100公分長,寬約2到2.5公分。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,在枝頭往下30到50公分間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。