本頁使用了標題或全文手工轉換

夏威夷豆

維基百科,自由的百科全書
(已重新導向自 澳洲坚果)
前往: 導覽搜尋
 
夏威夷豆
Macadamia integrifolia foliage and nuts
Macadamia integrifolia foliage and nuts
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 山龍眼目 Proteales
科: 山龍眼科 Proteaceae
屬: 澳洲堅果屬 Macadamia
F.Muell.

Macadamia claudiensis
Macadamia grandis
Macadamia hildebrandii
Macadamia integrifolia
Macadamia jansenii
Macadamia ternifolia
Macadamia tetraphylla
Macadamia whelanii
Macadamia neurophylla

夏威夷豆英語Macadamia;又名夏威夷果(仁)澳洲堅果),是山龍眼科植物的一屬,共包括九個種。夏威夷豆廣泛分布於澳洲東部(七個種),新喀里多尼亞(New Caledonia)(一個種 M. neurophylla),印度尼西亞蘇拉威西島(一個種 M. hildebrandii)。

夏威夷豆是2至12米高的常綠喬木,葉片3至6輪排列,橢圓或倒卵形,6至30厘米長,2至13厘米闊,邊緣有鋸齒。花為細長的總狀花序,單個花長10-15毫米,白色至分紅或紫色,有四片被片。果實為堅硬的木質小球,有一個明顯的頂點,內含1到2個種子,種子可供食用。

夏威夷豆(未加工,100
每100 g(3.5 oz)食物營養值
熱量 3080 kJ(740 kcal)
碳水化合物 7.9 g
脂肪 74.0 g
*飽和脂肪: 10.0 g
*單不飽和脂肪酸: 60 g
多不飽和脂肪酸: 4.0 g
蛋白質 9.2 g
吡哆醇(維生素B6 0 mg(0%)
維生素C 0 mg(0%)
維生素E 4 mg(27%)
64 mg(6%)
2 mg(16%)
0 mg(0%) 
241 mg(34%)
410 mg(9%)
0 mg(0%)
參照美國標準的相對百分比
成人日參考攝入量(RDI
來源:(英文)美國農業部營養資料庫