烤肉季飯莊

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烤肉季飯莊,北京名吃,中華老字號,北京市一級清真餐館。坐落於什剎海的前海北岸,銀錠橋畔。創建於1848年,創始人為通縣牛堡屯的農民季德彬,故稱烤肉季。主營北京烤羊肉,烤牛肉,以烤羊肉最為有名。味道鮮美,風味獨特。

傳說清咸豐年間,季德彬一開始來什剎海只是擺地攤賣烤羊肉。因為什剎海周圍多王府,王爺們多愛點他烤的羊肉,尤其是攝政王載灃最為愛吃,因此,他便推著小車上門服務,久而久之,「烤肉季」成了周圍人對季德彬烤肉攤稱呼。

到1927年,季德彬的孫子季閣臣跟什剎海東岸開了家有臉面房的小飯館,取名「潞泉居」,但老顧客還叫它「烤肉季」,最後「烤肉季」沿用至今。清末民初時期,烤肉季同「烤肉宛」、「烤肉王」(已倒閉)稱為京城三大烤肉。

1949年後,「烤肉季」得到了擴建,目前烤肉手藝已申請為中國國家級非物質文化遺產。