熊果素

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熊果素
IUPAC名
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-Hydroxymethyl-6-(4-hydroxyphenoxy)oxane-3,4,5-triol
別名 Arbutoside
Hydroquinone β-D-glucopyranoside
識別
CAS號 497-76-7
PubChem 440936
SMILES
性質
化學式 C12H16O7
摩爾質量 272.251 g·mol⁻¹
熔點 199.5 °C(473 K)
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

熊果素Arbutin,C12H16O7),亦作熊果苷,是一種由杜鵑花科植物熊果葉中萃取出的成份,在小麥等植物中也有發現,因為能抑制酪氨酸酶(tyrosinase)的活性,進而阻礙黑色素的形成,對美白頗具功效,因而被用於化粧保養品中。熊果素也有利尿與尿路殺菌的功用,所以也被用於尿路消毒藥中。

熊果素有α和β兩型,α型對酪氨酸酶活性的抑制力比β型強約10倍。雖然熊果素具有美白功效,但用量不當反而可能促進黑色素的生成。

中華民國衛生署於2001年6月5日公告美白用的熊果素添加限量為7%。