牛黃

維基百科,自由的百科全書
前往: 導覽搜尋

牛黃是指牛科動物黃牛水牛膽囊結石。牛黃(Calculus bovis),別名丑寶。本品為牛科動物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)乾燥的膽結石。宰牛時,如發現有牛黃,即濾去膽汁,將牛黃取出,除去外部薄膜,陰乾。牛黃完整者多呈卵形,或不規則球形、三角棱椎形,少數呈管狀或顆粒狀。牛黃質輕,表面金黃至黃褐色,細膩而有光澤。斷面金黃或棕黃色,有排列整齊,重重相疊的同心環狀層紋。

功效和應用[編輯]

中醫學認為牛黃氣清香,味微苦而後甜,性涼。

中醫認為作為膽結石的牛黃是牛的心及肝膽之間有病凝結而成的,所以能治人的心及肝膽之病(《本草綱目》);而中醫又認為高熱驚厥、神昏譫語是因為心、肝有邪熱膠痰引起的,牛黃能進入心、肝清熱消痰,所以便被用來治療這兩種病證(《本草經疏》)[1]

根據這個邏輯,中醫認為牛黃可用於解熱、解毒、定驚。內服治高熱神志昏迷,癲狂,小兒驚風,抽搐等症。外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、療毒症。

人工替換[編輯]

其化學成分主要是膽囊分泌的膽紅素、膽汁酸等,這些成分並不神秘,也不稀奇[1]。但因為天然牛黃產量稀少,因而被中醫認為很珍貴,市場上的價格要高於黃金[來源請求],現在大部分使用的是所謂人工牛黃,以牛膽汁或豬膽汁經人工提取製造而成,其藥性、功效與天然牛黃相似。中國禁止42種中成藥以人工牛黃替代天然牛黃 (國食藥監注 (2004)21號)。

逸聞[編輯]

2008年年初,曲靖市沾益縣花山鎮一肉牛屠宰戶桂寶明宰牛時發現重達2950克的超大牛黃。這是在中國發現的最大牛黃之一。市值上百萬元。目前,天然牛黃在中國的產量很低,每年還不足1噸,而實際需求量有200噸[來源請求]

參考文獻[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 常用中成藥的真相——安宮牛黃丸方舟子,2008-12-20

外部連結[編輯]