牡丹

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牡丹
粉色牡丹
粉色牡丹
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 虎耳草目 Saxifragales
科: 芍藥科 Paeoniaceae
屬: 芍藥屬 Paeonia
種: 牡丹 P. suffruticosa
二名法
Paeonia suffruticosa
Andr.

牡丹學名Paeonia suffruticosa)是重要的觀賞植物,原產於中國西部秦嶺大巴山一帶山區,現在這一地區尚有野生單瓣品種存在。

形態[編輯]

落葉小灌木,高1-1.5米;二回三出複葉,小葉常3-5裂;初夏開白色、紅色或紫色花,花單生大型;雌蕊生於肉質花盤上,密被細毛。

與芍藥的區別[編輯]

牡丹與芍藥形似類同,在中國古時,兩者合稱為「芍藥」,至唐代以後始有區分。[1][2] 牡丹是灌木木本,芍藥是蓄根草本,花型、葉片非常相似,牡丹於5月初開花,芍藥花期要晚一些,這是它們主要區別。芍藥原產於中國北部及西伯利亞一帶,更耐寒。在英語和其他歐洲語言中,牡丹和芍藥是同一個詞。

別稱[編輯]

牡丹有許多別稱,各有其起因與出處。一曰「花王」,出自《本草綱目》:「群芳中以牡丹為第一,故世謂花王。」[1] 一曰「國色」,取其花色艷麗,冠絕群華之姿,出自李正封的《詠牡丹》,後來也借代指「美女」。[3][4][5] 一曰「富貴花」,取其富麗堂皇之態,故牡丹也是雍容華貴與繁華昌盛的象徵。[6] 一曰「洛陽花」,出自《事物紀原》的記載,武則天冬遊後苑,詔令百花齊放,唯有牡丹不從,被貶至洛陽,故牡丹亦有不畏權勢的美名。[7] 一曰「木芍藥」,乃因牡丹與芍藥形似類同,古時兩者合稱為「芍藥」,唐代以後始廣傳牡丹之名。[1][2] 其他別稱有鼠姑、鹿韭、百兩金、伊洛傳芳、花后、貴客、雄紅、白茸、穀雨花等。[8][9][10][11][12] 此外,牡丹花品繁多,各有其名目,古時,多以姓氏、產地或花色為名;[13] 今時,或冠以古代美女之名,或冠以天上仙女之名,或各種流溢榮華富貴之名。唐徐凝曾詠牡丹:「何人不愛牡丹花,佔盡城中好物華。疑是洛川神女作,女嬌萬態破朝霞。」

歷史[編輯]

牡丹栽培的歷史較晚,大約在漢代[14],由於其花似芍藥而被引種,也有出自曹州(即現在的菏澤市)之說。但經過多年培育,在唐朝時已被《神農本草經》譽為花王,當時也叫「木芍藥」。唐代宮廷簪花侍女以頭戴牡丹為美。據《鏡花緣》中記載的傳說,一次武則天醉在冬天下詔令百花全部開放,沒想到「時至眾花多開,唯牡丹不從」,武則天一怒之下,將所有牡丹貶至洛陽,因此洛陽成為牡丹之鄉,有「洛陽牡丹甲天下」之說。唐代段成式酉陽雜俎》一書記有春節催花:「常有不時之花,然皆藏土窯中,四周以火逼之,故隆冬時即有牡丹花」。培育出多色品種。現在世界各國種植的牡丹都是從中國引種的。最近還有另外一種說法,牡丹原指現在的紫金牛屬植物百兩金Ardisia crispa[15] [16]

種植[編輯]

河南洛陽由於花卉市場興旺,種植大量觀賞花品種,其中洛陽中國國家牡丹園建於1985年,栽桿牡丹近400個品種,共20萬株。1992年被中國林業部命名為國家牡丹基因庫。因該園地處邙山,花期晚於市區。在山東菏澤,牡丹花的培育已經不僅局限於觀賞用途,同時作為藥材在大田間廣泛種植,每逢花期滿地一片花海。洛陽和菏澤作為全國最大的兩個牡丹栽培基地,每年大量的牡丹供應國內外市場。其中曹州牡丹園建於1982年,面積1200畝,是世界最大的牡丹園。與之相關的大型盛會:「中國洛陽牡丹文化節」,則於每年牡丹花開時節舉行一次。

文化[編輯]

「掌花案」牡丹

牡丹在中國一直是最受重視的花王,等同於歐洲人心目中的花女王——玫瑰周敦頤愛蓮說》稱:「自李唐來,世人盛愛牡丹。」[17]宋朝文學家歐陽修專門撰寫《牡丹記》,以後又有許多人專門修定牡丹譜,記錄各種品種。

清朝時曾將牡丹定為國花[18]中華民國由於建都南方,改國花為梅花中華人民共和國沒有制定國花。洛陽市菏澤市的市花是牡丹,兩市分別被中國花卉協會授予「中國牡丹花都」和「中國牡丹之都」的稱號。1990年代中期,中華人民共和國全國花卉協會舉行了一次國花評選,結論是牡丹為國花,四季花作為輔助。但這一結論只止於協會的公告,並未進入任何立法程序。所以,中華人民共和國至今仍沒有法定的國花。2007年3月,62名中國科學院中國工程院院士共同簽名,希望能在三月全國兩會時確定梅花、牡丹為中國雙國花,但最終未能如願。

日本人因為牡丹開花在一年中人最睏乏的時期,因此將牡丹刻畫在為紀念著名逝去人物的神社中,以保證他們美好的睡眠。類似於中國人使用荷花圖案的場合。日本作家三島由紀夫曾經寫過一篇極短篇小說《牡丹》,講述了一個在二戰中屠殺中國人的日本將官種的牡丹[19]

牡丹在歐洲人心目中代表豪華,目前培植牡丹越來越普及。中國周敦頤的《愛蓮說》亦有道:「牡丹,花之富貴者也。」[6]

「牡丹花下死,做鬼也風流」裡的牡丹比喻美麗動人的女子,比喻為美女而犧牲喪命,也算是一件風流韻事,甘之如飴,出自清朝劉鶚所著《老殘遊記‧二編》第三回:「任三爺昨日親口對我說:『我真愛你,愛極了,倘若能成就咱倆人好事,我就破了家,我也情願;我就送了命,我也願意。古人說得好:牡丹花下死,做鬼也風流。只是不知你心裡有我沒有?』」

洛陽牡丹[編輯]

蜜蜂和牡丹

洛陽牡丹是產自河南省洛陽市牡丹總稱,洛陽牡丹的栽培歷史始於隋代[20]唐代是其鼎盛時期,至宋代有洛陽牡丹甲天下之說。[21]與此同時,各代還湧現出一些描寫洛陽牡丹的詩詞、著作及繪畫作品,如唐代詩人劉禹錫《賞牡丹》一詩「唯有牡丹真國色,花開時節動帝京」將洛陽牡丹比喻為國中最漂亮的女子,宋代詩人歐陽修更撰寫了中國歷史上第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。[22]

名株[編輯]

芍藥一般可以成活數年,牡丹可以成活30-60年。在曹州百花園現存明代白牡丹一株「玉翠荷花」,花粉色、荷花型,此花系明萬曆三十八年(1610)進士工部尚書何應瑞家花園培育。該株高丈余,冠5米。每年著花達400餘朵。目前為中國牡丹中株型最大,株齡最古老的牡丹樹之王。觀賞者皆稱「牡丹王」。該園有百年高齡牡丹百餘多株,是中國最多的百年牡丹王群。河北省柏鄉縣北郝村有一個牡丹園,其中一棵高達數米的牡丹據說是漢朝的「漢牡丹」,可能是傳說,但這棵牡丹起碼已經活了有百年以上的歷史。

湖南長沙王陵公園牡丹園中心近日有一棵高大的牡丹引來遊人注目,它高約3米,冠幅達5平方米,虯勁蒼老的枝上,綴著雍容華貴牡丹花。花朵白裏透紅,花徑約10厘米。走近一嗅,花朵散發沁人心脾的芳香。公園工程師楊曦坤介紹,這是一棵千年牡丹,中國全國還沒有發現過比它更高大的。[23]

參考文獻[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 明·李時珍《本草綱目·卷十四·草之三》:「牡丹,以色丹者為上,雖結子而根上生苗,故謂之牡丹。唐人謂之木芍藥,以其花似芍藥,而宿幹似木也。群花品中,以牡丹第一,芍藥第二,故世謂牡丹為花王,芍藥為花相。」
  2. ^ 2.0 2.1 南宋·鄭樵《通志·卷七十五》:「牡丹晚出,唐始有聞。」
  3. ^ 唐·李濬《松窗雜錄》:「頗好詩,因問脩己曰:今京邑傳唱牡丹花詩,誰為首出? 脩己對曰:臣嘗聞公卿間多吟賞中書舍人李正封詩曰:天香夜染衣,國色朝酣酒。」
  4. ^ 唐·劉禹錫《賞牡丹》:「庭前芍藥妖無格,池上芙蕖淨少情。唯有牡丹真國色,花開時節動京城。」
  5. ^ 警世通言·杜十娘怒沉百寶箱》:「值十娘梳洗方畢,纖纖玉手,揭起舟傍短簾,自潑盂中殘水,粉容微露,卻被孫富窺見了,果是國色天香。」
  6. ^ 6.0 6.1 宋·周敦頤《周濂溪集·愛蓮說》:「牡丹,花之富貴者也。」
  7. ^ 明·李漁《閒情偶記》:「是花皆有正面,有反面,有側面,正面宜向陽,此種花通義也。然他種猶能委屈,獨牡丹不肯通融,處以南面即生,俾之他向則死,此其骯髒不回之本性,人主不能屈之,誰能屈之?」
  8. ^ 明·李時珍《本草綱目·卷十四·草之三》:「牡丹,釋名,鼠姑、鹿韭、百兩金、木芍藥、花王。」
  9. ^ 神農本草經》:「牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。」
  10. ^ 宋·姚寬《西溪叢語·卷上》:「昔張敏叔有十客圖,予長兄伯聲得三十客,牡丹為貴客,梅為清客。」
  11. ^ 明·陶宗儀 《輟耕錄·記宋宮殿》:「牡丹曰伊洛傳芳。」
  12. ^ 《事物異名錄·花卉·牡丹》引《花譜》:「牡丹,一名雄紅。」
  13. ^ 宋·歐陽修作《洛陽牡丹記》:「牡丹之名,或以氏,或以州,或以地,或以色,或族其所異者而志之。」
  14. ^ 1932年的《柏鄉縣誌》記載劉秀曾躲入彌陀寺的牡丹花間,避掉王莽大將王朗軍的追兵,劉秀稱帝後,遂賜名漢牡丹。段成式《酉陽雜俎》前集卷19說:「牡丹,前史中無說處。……檢隋朝《種植法》七十卷中,初不記牡丹,則知隋朝花藥中所無也。」鄭樵《通志》卷75說:「牡丹晚出,唐始有聞。」
  15. ^ 隱藏在牡丹花中的秘密
  16. ^ The Problem of Identifying Mudan and the Tree Peony in Early China
  17. ^ 《周濂溪集·愛蓮說》
  18. ^ 山東省情資料庫
  19. ^ (日文)《牡丹》評論(日文)
  20. ^ 隋代西苑是「中國牡丹初植地」. 洛陽日報. 2011年4月11日 (中文(簡體)‎). 
  21. ^ 牡丹與洛陽. 洛陽市人大常委會 (中文(簡體)‎). 
  22. ^ 河南洛陽牡丹. 中國網. 2009-06-11 (中文(簡體)‎). 
  23. ^ 宋代千年牡丹. 明報專訊. 2008-03-27 (中文(繁體)‎). 

外部連結[編輯]

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參見[編輯]