玫瑰

維基百科,自由的百科全書
前往: 導覽搜尋
 
玫瑰花
玫瑰原種
玫瑰原種
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分級) 被子植物 Angiosperms
(未分級) 真雙子葉植物 Eudicots
(未分級) 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 薔薇屬 Rosa
亞屬: 薔薇亞屬 Rosa
節: 桂味組 Cinnamomeae
系: 宿萼大葉系 Cinnamomeae
種: 玫瑰 R. rugosa
二名法
Rosa rugosa
Thunb., 1784
變型
  • 白花單瓣玫瑰 Rosa rugosa f. alba
  • 白花重瓣玫瑰 Rosa rugosa f. albo-plena
  • 紫花重瓣玫瑰 Rosa rugosa f. plena
  • 粉紅單瓣玫瑰 Rosa rugosa f. rosea

日常生活中的玫瑰[編輯]

在歐洲諸語言中,薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個詞,如英語是rose,德語是alive Rose,但實際上玫瑰與月季並非原生分布於歐洲,於中國植物誌中是分屬不同的物種。

今日世界上最常見的雜交玫瑰(Rosa hybrida,亦稱現代薔薇或現代月季)主要是數百年來由許多種薔薇屬物種及月季育種雜交所誕生的成品。特別是來自月季親緣的長花期,四季開花,枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]

今天在台灣日常用語中,「玫瑰」已成為多種薔薇屬植物的通稱。但其實多數雜交玫瑰的親緣主要來自薔薇屬其他物種與月季,只有少數來自玫瑰。玫瑰的枝條較為柔弱軟垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此較少用於育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。[2][3][4]

薔薇屬栽培物種名稱登錄,是由ISHS指定的ICRA,目前為ARS[5]


中國植物誌薔薇屬中:[6]

  • 玫瑰相關為名者有4種
    • 桂味組Sect. Cinnamomeae
      • 宿萼大葉系 Ser. Cinnamomeae
    • 小葉組 Sect. Microphyllae Crep.
    • 芹葉組 Sect. Pimpinellifoliae
      • 五數花系 Ser. Spinosissimae
  • 月季為名者有3種
  • 其餘物種多以薔薇為名。

形態[編輯]

中國植物誌中的玫瑰[7][編輯]

灌木小枝,密被針刺,花期5-6月,果期8-9月。原產中國華北地區、日本和朝鮮。中國各地均有栽培。

藍玫瑰[編輯]

多數藍色花卉含有飛燕草色素(Delphinidiialist"等品種。而許多種紫色系玫瑰中都含有日本學者福井裕子所發現的一種特有的藍色色素玫瑰花青苷Arosacyanin A[8]

文化象徵[編輯]

玫瑰果及其秋葉。

在中國,玫瑰則因其枝莖帶刺,被認為是刺客俠客的象徵。

而在西方則把玫瑰花當作嚴守秘密的象徵,做客時看到主人家桌子上方畫有玫瑰,就明白在這桌上所談的一切均不可外傳,於是有了Sub rosa,「在玫瑰花底下」這個拉丁成語。英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen,古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳,天花板上常畫有或刻有玫瑰花,用來提醒與會者守口如瓶,嚴守秘密,不要把玫瑰花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的Horus撞見美女愛的女神維納斯偷情的情事,她兒子丘比特為了幫他母親保有名節,於是給了他一朵玫瑰,請他守口如瓶,Horus收了玫瑰於是緘默不語,成為「沈默之神」,這就是under the rose之所以為守口如瓶的由來。

玫瑰原產地[編輯]

中國山東、甘肅、昆明、遼寧、河北、新疆和田等。

繁殖方法[編輯]

繁殖方法有種子實生嫁接高壓母株分株扦插(插枝),一般以扦插最為便利,插枝因在秋末冬初進行,選擇健壯飽滿有三至四芽點的枝條(5~7cm),只留三至四片葉子,將枝條斜插進疏鬆濕潤的介質中,保持18至25℃,濕度80至90%左右,有光線但不直射,約一個月後可生根。

常見病蟲害[編輯]

病害:黑點病白粉病枯枝病銹病

蟲害:毛蟲紅蜘蛛蚜蟲捲葉蜂牧草蟲天牛椿象葉蟎粉蝨薊馬介殼蟲金龜子

用途[編輯]

各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種,因此並不見得是使用原生分布於東北亞洲濱海地區的玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。其花朵主要用於提煉香精玫瑰油,或者將花瓣直接腌制為食品,作調味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。

  • 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久,所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理標誌產品,是用於規範平陰玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[9][10]
  • 在北京,妙峰山亦是著名的玫瑰產地。

玫瑰的一個重要用途是提製香精油,例如

中國植物誌經濟用途[編輯]

食用[17][18][編輯]

  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

藥用[19][20][編輯]

  • 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美薔薇 Rosa bella
  • 碩苞薔薇 Rosa bracteata
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金櫻子 Rosa laevigata
  • 大葉薔薇 Rosa macrophylla
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

中國藥典中的玫瑰花[21][編輯]

玫瑰Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾。

  • 【性味與歸經】 甘、微苦,溫。歸肝、脾經。
  • 【功能與主治】 行氣解郁.和血,止痛。用於肝胃氣痛,食少嘔惡,月經不凋,跌扑傷痛。

但須注意的是因為其列於中國藥典中,但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是藥品的物品名單[22]因此在作為食品的的情況,法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[23]

參考資料[編輯]

外部連結[編輯]

Wikispecies-logo.svg
維基物種中的分類信息: