石蓮花

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石蓮花
Sedum weinbergii.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 虎耳草目 Saxifragales
科: 景天科 Crassulaceae
屬: 風車草屬 Graptopetalum
種: 石蓮花 G. paraguayense
二名法
Graptopetalum paraguayense
(N.E.Br.) E.Walther

石蓮花學名Graptopetalum paraguayense),又稱寶石花、粉蓮、朧月、初霜、石蓮掌、蓮花掌、風車草、觀音草、蓮座草、石膽草、神明草,屬景天科植物,原產地墨西哥伊達爾戈州。[1]

用途[編輯]

人類食用石蓮花的歷史相當悠久,東羅馬帝國的查理曼大帝(Charlemagne)就在屋頂上遍植石蓮花,墨西哥人認為將它種植在屋頂上有避雷擊之效。石蓮花屬寒性,甘涼,繁殖及適應力很強,盛開期為三、四月間。葉面多肉,男女老少,皆可食用。

石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質,以及維生素C、B1、B2、B6、葉酸菸鹼酸、β-胡蘿葡素,臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風牙周病皮膚病高血壓便秘等疾病。

石蓮花可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用,味道如蓮霧,具有清熱解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒,亦可促進新陳代謝、養顏美容。


參考文獻[編輯]

  1. ^ "Botanica. The Illustrated AZ of over 10000 garden plants and how to cultivate them", pp. 410-411. Könemann, 2004. ISBN 3-8331-1253-0