藍菌門

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藍菌門
Anabaena sphaerica
Anabaena sphaerica
科學分類
域: 細菌域 Bacteria
門: 藍菌門 Cyanobacteria
  • 藍菌門之內的分類尚未確定

參見 IJSEM

藍菌門Cyanobacteria)也被稱為藍藻,是通過光合作用獲取能量的細菌門。[1]藍菌門下物種又稱藍細菌藍綠菌藍藻藍綠藻,當中包括髮菜螺旋藻等生物。雖然傳統上歸於藻類,但近期發現因為沒有核膜等等,與細菌非常接近,因此現時已被歸入細菌域。雖然經常被稱為藍綠藻,但這個名字是用詞不當,因為藍細菌是原核生物藻類真核生物

藍菌在地球上已存在約35億年,是目前以來發現到的最早的光合放氧生物,對地球表面從無氧的大氣環境變為有氧環境起了巨大的作用。通過刺激生物多樣性和導致厭氧生物接近滅絕,顯著的改變了在地球上生命形式的組成。根據內共生理論,在植物真核藻類發現的葉綠體從藍細菌祖先通過內共生進化而來的。

形態[編輯]

從衛星圖片亦可以看到於阿蒂特蘭湖生長著大片藍藻。

藻體為單細胞或群體,或為細胞成串排列組成藻絲狀的絲狀體,不分枝、假分枝或真分枝,不具鞭毛,不產遊動細胞,一部分絲狀種類能伸縮或左右擺動;細胞壁缺乏纖維素,由肽聚糖組成,壁外常形成膠質鞘;無真正細胞核,核的組成物質集於細胞中央,無核膜及核仁;細胞內除含有葉綠素類胡蘿卜素外,尚含有藻藍素,部分種類含藻紅素;色素不包在質體內,而分散在細胞質的邊緣,藻體因所含色素種類和多寡而呈現不同的顏色。

分布[編輯]

藍菌主要分布在含有機質較多的淡水中,部分生於海水中、潮濕和乾旱的土壤或岩石上、樹榦和樹葉上,溫泉中、冰雪上,甚至在鹽鹵池、岩石縫中都可以發現藍菌;有些還可穿入鈣質岩石或介殼中(如穿鈣藻類)或土壤深層中(如土壤藍藻);也有同真菌共生形成地衣,或生於植物體內形成內生植物,少數種類能生活於85℃以上的溫泉或終年積雪的極地

藍菌已知約2000種。目前藍菌的系統發育分類仍未確定,根據色素種類可單分出類似植物的葉綠體,含有葉綠素a和葉綠素b的原綠藻類,根據形態可分爲色球藻目(Chroococcales)、寬球藻目(Pleurocapsales)、顫藻目(Oscillatoriales)、念珠藻目(Nostocales)和真枝藻目(Stigonematales)。但以上分類可能除真枝藻目以外均非單系群,有待進一步研究。形態分類可參見細菌分類表。是發現年代最早的化石。

分類[編輯]

雖然傳統上藍綠菌歸於藻類,稱為藍綠藻門(Cyanophyte),近年[何時?]研究通常將它排除,因為和藻類差異甚大,諸如缺乏膜包圍的胞器,含有單一環狀染色體,細胞壁含有肽聚糖,核糖體大小、成分和真核生物不同。[2][3]藍綠藻在特化摺疊的原生質膜(稱為葉綠囊膜)上行光合作用。因此,它們即使擁有類似的生態棲位,彼此仍然差異很大。

危害[編輯]

顯微鏡下的髮菜,同屬藍菌門,可見唸珠狀的藻絲及異形胞(明顯大於營養體細胞)
藍菌產生的水華現象
藍菌毒素令魚類死亡

毒素[編輯]

國際間對食用藍菌門生物開始關注,因為不論土生和水生的藍菌生物皆含有神經毒素BMAA(β-N-methylamino-L-alanine),並可能透過食物鏈不斷累積產生生物放大作用,對人類的損害將逐漸增加。BMAA已證實會對動物產生強烈的毒性,加速動物神經退化、四肢肌肉萎縮等等,小量BMAA積累已能選擇性殺死從老鼠的神經元。香港中文大學呼籲大眾停止食用同屬藍菌門的髮菜,減輕患上肌萎性側索硬化症柏金遜症老人癡呆症的風險。[4][5]

藍菌的次生代謝產物微囊藻毒素Microcystin)有非常強的毒性,可能會嚴重損害肝臟[6],引致肝癌[7]。1996至1999年間,美國奧勒岡健康部門(Oregon Health Division)曾對市面上87種藍菌及螺旋藻保健食品進行測試,發現其中竟然有85種保健食品均含有微囊藻毒素。[8]

不同種類的藍菌含有不同類型的毒素,當中包括神經毒素(Neurotoxin)、肝毒素(Hepatotoxicity)、細胞毒素(Cytotoxicity)及內毒素等,使他們對人體動物構成生命危險。已有紀錄証明飲用或於被藍菌污染的水源接觸會引致中毒現象[9],但實際多少的攝取量會致命則未有定論。

污染水質[編輯]

藍菌會產生有腥臭味的「水華」現象,最大危害是令飲用水源受到威脅,毒素影響人類健康。亦會令魚類缺氧死亡。

螺旋藻[編輯]

螺旋藻同屬於藍菌門,最初是由非洲查德居民當作食物,雖然現時也是一種流行的商業保健食品,但螺旋藻的健康及治療效用一直備受質疑[10]。很多贊成的主張都是著重螺旋藻包含的個別養份,如γ次亞麻油酸(GLA)、不同的抗氧化劑等,而不是著重直接食用螺旋藻。螺旋藻含有的所有營養如維生素,全部均可以在一般正常食物中找到,根本沒有食用必要,但螺旋藻卻會另外對重金屬產生富集作用[11]。2008年,雲南省疾控中心就對市場上25個品牌的螺旋藻進行檢驗,發現重金屬的含量均超標[12]。另外,螺旋藻食品所含的毒素,也是值得關注的問題。

參見[編輯]

外部連結[編輯]

參考文獻[編輯]