酵母聚糖
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| 酵母聚糖 | |
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| 識別 | |
| CAS號 | 9010-72-4 
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| ChemSpider | none |
| 性質 | |
| 化學式 | (C6H10O5)x |
| 莫耳質量 | Variable g·mol⁻¹ |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
酵母聚糖[1]（英語：Zymosan）是一種葡萄糖為單元，之間以β-1,3-糖苷鍵相連起來葡聚糖。該物質可以結合在Toll樣受體2上，並可以與蛋白質組成複合體。酵母聚糖可以從酵母細胞壁中製備得到。
參考文獻[編輯]
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