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饑荒

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1941年的列寧格勒圍城戰所引發的饑荒。[1]

饑荒,又稱飢饉,是指一個國家地區在某一個時期(如戰爭自然災害)內沒有足夠的糧食,因持續時間相當長的糧食短缺,導致局部或全局性的人們逃難,或因飢餓導致的佔人口比例較大的非正常死亡的現象。饑荒由自然災害或人爲因素引起,屬於災難

發生饑荒的自然原因一般是因為人口數量超過了當地的環境承載力所引起的。如果發生饑荒,則對於這個國家或地區的人民生活造成極大的衝擊。糧食緊缺往往還伴隨著社會動蕩,大量人口將會從此遷移到別的地方,但是有些時候國家政策禁止人民通過遷移來避免災難。

世界上比較著名的飢荒有1960年左右中國大陸大躍進」政策引起的導致至少千萬民眾死亡的大飢荒[2]。《人口與發展通訊》指出「1958年至1961年中國大饑荒是人類歷史上死人最多的一次」。其他還有20世紀90年代中發生的朝鮮飢荒,1928~1929中國北方八省大飢荒等。

減少饑荒[編輯]

食物如果按需要來分配,全世界的糧食足夠養活每一個人。但是根據估計,2007年全世界有9億2千3百萬人營養不良上揚更導致額外的7千5百萬人口陷於飢餓邊緣。

事實上,人類並不缺乏糧食。發生飢荒的原因主要是現今多數糧食被拿來餵養,糧食等於是消耗在生產肉品上,或者用糧食來生產生物燃料,導致農地無法養活所有人。美國農業部曾計算,一英畝地可收成約一萬公斤的馬鈴薯。若是用來栽種牛的飼料,同樣面積的耕地只能生產75公斤牛肉。如果一年減少生產10%的肉類食物,就可以額外種植出1200萬噸穀物給人類食用,可以餵飽約6000萬人。

注釋[編輯]

  1. ^ This Day in History 1941: Siege of Leningrad begins
  2. ^ 楊繼繩《墓碑:中國60年代大飢饉紀實》

參見[編輯]