馬齒莧

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馬齒莧
Portulaca oleracea stems.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 馬齒莧科 Portulacaceae
屬: 馬齒莧屬 Portulaca
種: 馬齒莧 P. oleracea
二名法
Portulaca oleracea
L.

馬齒莧(學名Portulaca oleracea),又名馬齒菜五行草酸莧豬母菜豬母乳地馬菜馬蛇子菜長壽菜老鼠耳寶釧菜螞蚱菜,是馬齒莧科馬齒莧屬植物。

形態[編輯]

一年生小型肉質草本植物,通常匍匐無毛,莖帶有紫黃色;倒卵狀楔形葉子對生;夏季開黃色小花;蒴果圓錐形,蓋裂。

分布[編輯]

生長於原野,分布於全世界溫熱帶地區,中國分布很廣。

食用[編輯]

馬齒莧經常用作綠葉菜。葉子肉質,口感脆粘,味道微酸微咸。

馬齒莧含豐富的營養成分,尤其是維生素A維生素C核黃素維生素礦物質。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

馬齒莧在民間也叫長壽菜,馬齒莧可涼拌,可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,日本山形縣居民,當作蔬菜涼拌後食用。

藥用[編輯]

原種
園藝栽培種

中醫用地上全草入藥。味甘酸、性寒、無毒。功效為清熱解毒,散血消腫,除濕止痢,利尿潤肺,止渴生津。 主治痢疾癰瘡腫毒、臁瘡、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蟯蟲、男性陰囊濕疹、婦女赤白帶下、子宮出血、痔瘡出血、乳瘡。[1]

希臘的民間馬齒莧用於便秘泌尿系統炎症的治療。古羅馬老普林尼認為馬齒莧的藥效很好,以至於建議大家佩戴馬齒莧以驅邪 (《博物志》 20.120)[2]

參考文獻[編輯]

  1. ^ 李時珍,《本草綱目》
  2. ^ Megaloudi, Fragiska (2005). Wild and Cultivated Vegetables, Herbs and Spices in Greek Antiquity. Environmental Archaeology 10 (1): 73-82

外部鏈結[編輯]

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維基物種中的分類信息:
  • 馬齒莧 Machixian. 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院). [November 28, 2011].