À la carte

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单点牛排,不带任何配菜或装饰(上述两项须单独點)

餐馆单点(法語:à la carte, 法语发音:[a la kaʁt][1]是指人們在餐厅點菜時只點菜单上的單個菜,這不同于菜单中的定食[2]。该词于19世纪初引自法语,意为“根据菜单[3][4]”。

用户订购的部分菜肴可能包括配菜(亦或者单独提供),在此情况下也可视作单点。

历史[编辑]

目前可考的“à la carte”最早用法是1816年出现的形容词用法(例如“à la carte meal”)和1821年出现的副词用法(“meals was à la carte”)[3]。 上述用法早于“Menu”(菜单)一词引入英語的时间(后者于19世纪30年代传入英语)[5][6][3]

参见[编辑]

参考文献[编辑]

  1. ^ A la carte. 牛津英語詞典 (第三版). 牛津大學出版社. 2005-09 (英语). 
  2. ^ Online Etymology Dictionary. etymonline.com. [2 May 2016]. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Oxford English Dictionary
  4. ^ à la carte – definition of à la carte in English from the Oxford dictionary. oxforddictionaries.com. [2 May 2016]. 
  5. ^ Richard Bailey, Eating Words, Michigan Today, 13 May 2008. 互联网档案馆存檔,存档日期25 May 2008.
  6. ^ "Menu", The American Heritage Dictionary of the English Language, 4th edition, Houghton Mifflin

参考书目[编辑]

外部链接[编辑]