丁酸丁酯

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丁酸丁酯
IUPAC名
n-butyl butyrate
丁酸丁酯
英文名 n-butyl butyrate
识别
CAS号 109-21-7
性质
化学式 C8H16O2
摩尔质量 144.21 g·mol−1
外观 无色液体
密度 0.868-0.874(相对于水)
熔点 -92 °C(181.65 K)
沸点 167 °C(439.75 K)
溶解性 不溶
溶解性([[乙醇丙酮
乙醚]])
可混溶
危险性
主要危害 易燃,有刺激性
闪点 50 °C
相关物质
相关羧酸酯 丁酸甲酯丁酸乙酯
相关化学品 丁酸丁醇
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

丁酸丁酯有强烈的、甜润的水果香气,并有香蕉和菠萝似的香韵。在碱性介质中不稳定。在弱酸性介质中尚稳定。不导致变色。

用途[编辑]

  1. 用作溶剂、色谱分析标准物质,也用于有机合成。
  2. 用于香精配方中。广泛用于食用香精配方中,在烟用香精中也有用途;也可用日化香精中,但是应用有限。IFRA无限制规定。

危险性[编辑]

  • 健康危害: 在工业生产中未发现对人的危害。动物中毒的表现为暂时的兴奋,共济失调,上呼吸道刺激,迅速发展至呼吸紊乱。
  • 燃爆危险: 本品易燃,具刺激性。