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中華一番!

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中華一番
Chuuka Ichiban.jpg
類型 料理漫畫
正式譯名 中华人民共和国 中华小当家
中華民國香港 中華一番!
常用譯名 中華小廚師
漫畫
作者 小川悅司
出版社 日本 讲谈社
臺灣 東立出版社
連載雜誌 週刊少年Magazine
Magazine SPECIAL
連載期間 1995年-1999年
冊數 全17卷
電視動畫:中華一番!
原作 小川悅司
導演 案納正美
人物設定 岸義之、二宮常雄
音樂 太田美知彥
動畫製作 日本動畫公司
製作 富士電視台、日本動畫公司
代理發行 香港 亞洲影帶
播放電視台 日本 FNS系列
播放期間 1997年4月27日-1998年9月13日
話數 52話
動漫主題電子遊戲主題ACG專題模板說明

中華一番!》(日语中華一番!)是日本漫畫家小川悦司的作品,在連載後期改為《真・中華一番!》(真・中華一番!),自1995年起至1999年連載於《週刊少年Magazine》,單行本共17本。此外有改編成動畫版和真人電視劇版《中華小當家》。

作者小川悅司表示,扣除主角劉昴星外,他個人最喜歡的故事三要角,依序是四郎、趙瑜與向恩。

概要[编辑]

在作品中除了如其他料理漫畫、以超現實的誇張手法和扭曲的神情彰顯食物的美味以外,其世界觀龐大,更創造了意想天開的烹飪方式,例如「一瞬間支解水牛的刀法」、「用燃燒的長江烤魚」、「在砧板上切好的肉自動飛到鍋中」等不合常理的調理方式。廚師會使用如格鬥漫畫般的必殺技來烹飪,把菜刀等廚具拿來互相砍殺的武打場景也非常多,在料理漫畫中並不多見。

故事大綱[编辑]

中國四川國營餐館菊下樓將舉行新任大廚繼位之爭,主角劉昴星是已逝的前任大廚阿貝的兒子,他的對手是阿貝叛逃的徒弟紹安,在麻婆豆腐對決中,劉昴星擊敗紹安贏得大廚之位,但他按照比賽評審李提督的建言前往廣州南鮮酒家持續精進。劉昴星拜該餐館的副料理長丁油為師,認識師傅的獨生女梅麗、並結交師兄唐三傑。在劉昴星協助三傑克服過去的障礙後、三傑回到故鄉上海

一日,法國大廚巴傑魯造訪當地並貶低中國料理,憤怒的劉昴星與他進行炒飯對決並擊敗了他,巴傑魯心有不甘、縱火燒燬南鮮酒家。為重建餐館、劉昴星參加廣州餃子大賽取得優勝及獎金,餐館重建更名為陽泉酒家。劉昴星依據餃子大賽評審朗文大師的建議前往參加特級廚師測驗,他在測驗中結交了與自己不相上下的好對手蘭飛鴻,與他一起通過測驗,成為中國史上最年輕的特級廚師。在測驗中發現自己實力尚淺的劉昴星展開修行,他造訪廣西貴州雲南的城鎮精進廚藝,旅途中收了四郎為徒,之後回到陽泉酒家。

又一日,「鋼棍」解師傅前來陽泉酒家踢館,與劉昴星不打不相識,進行燒賣對決後結為好友;不久後陽泉酒家接到「面具廚師」李嚴寄來邀請函,李嚴企圖殺丁油報仇,在敗給劉昴星之後向他透露企圖以料理統治中國的「黑暗料理界」之事;數日後、劉昴星與曾是陽泉酒家學徒的「七星刀」雷恩進行鯛魚對決,並在比賽中得知「傳說中的廚具」之事。這批藏於中國各地的廚具各個具有神奇力量,傳說只要能吃上以所有廚具做出的料理便能長生不死。為了不讓該廚具落入黑暗料理界手中,劉昴星、梅麗、雷恩、解師傅和四郎這五人組成「光明廚師團」展開搜集廚具的旅程。

五人造訪上海遇見三傑,他們接到黑暗料理界的挑戰,雙方各派出四名廚師、以爭奪記有「傳說中的廚具」地點的藏寶圖為目標展開筵席料理對決,劉昴星在對決中與墮入黑暗的師兄紹安再會,在麻婆豆腐對決中再度取勝,紹安悔過後跳海自盡。接著、廚師團接連取得幾項廚具,但劉昴星卻在長江一戰中險敗黑暗料理界的幹部「五虎星」之一的亞刊,並因此與解、雷兩人分離。

劉昴星、四郎和梅麗與蘭飛鴻重逢,回到四川菊下樓的劉昴星與趁隙滲透的五虎星朱七對決,擊敗他後兩人成為好友,之後、他主動進攻黑暗料理界總部「梁山泊」擊敗亞刊。另一方面、在敦煌的解師傅和雷恩也為了傳說廚具與五虎星之一的密拉對決。為爭奪最後兩項傳說廚具,眾人齊聚北京紫禁城展開對決,五虎星之首凱由企圖以毒膳謀害擔任評審的慈禧太后,但遭劉昴星識破並擊敗,並因謀反而遭亂箭射殺,而另一名五虎星顏先也自知不敵蘭飛鴻,陣前投降,黑暗料理界勢力因而瓦解。但是傳說廚具因沾上凱由的血而盡數失效。在那之後劉昴星等人再度展開旅程,用料理帶給大家幸福。

登場人物[编辑]

劉昴星[1]リュウ・マオシン(劉昴星),聲:(日)田中真弓;(台)許雲雲;(港)袁淑珍
本作主人公,13歲。
頭戴頭巾。擁有過人的超味覺與驚人的記憶力,只要吃過料理,就可以知道食材。母親去世後一個月,和紹安競爭「菊下樓」新任大廚之位並獲勝,之後拜丁油為師、並參加測驗成為史上最年輕的特級廚師,在得知黑暗料理界的陰謀後與之對決,在故事最後成為宮廷御膳房大廚。
趙梅麗、趙美莉チョウ・メイリィ(周梅麗),聲:(日)雪野五月;(台)馮美麗;(港)鄭麗麗
女主角,廣州人,陽泉酒家趙瑜與梅香的女兒,阿昴剛到廣州的朋友和他在廚房的助手。單馬尾,後期改為披髮。
因在陽泉酒家內與阿昴的年齡相近,所以兩人經常在一起工作、玩耍。本身雖然不是廚師,但對於中華的飲食有一定認識。
於最終萬里長城決戰時,當眾人期待阿昴會挑選何人作為他的料理助手,阿昴特地選擇邀請梅麗,並告訴她唯有她一人,可以勝任自己人生最重要一戰的料理助手一職。

特殊用語[编辑]

傳說中的廚具
是作品中虛構的八項特別廚具,由唐代一名名為許琳的廚師以天上掉下來的隕石打造而成,傳說若有人能吃到超能廚師用八樣傳說中的廚具所做的料理,便能「長生不老」。一旦廚具被用於料理以外的用途(例如殺人)便會失去效用。
  • 第一廚具「永靈刀」 - 可使海鮮類在瞬間恢復鮮度。藏於廣州
  • 第二廚具「轉龍壺」 -放進去的食材可在瞬間成為熬好的湯汁。藏於上海
  • 第三廚具「魔聖銅器」 - 可使乾貨以數百倍的速度,泡水恢復成原狀。藏於安徽
  • 第四廚具「迦樓羅刀」 - 可在瞬間淨化一切鳥獸之肉。藏於四川
  • 第五廚具「貪狼壺」 - 只要把材料全放進去,無論要剁碎或切絲都能立刻辦到。藏於山東泰山
  • 第六廚具「靈藏庫」 - 任何食材只要放進這個廚具,就可以永遠保持新鮮。藏於敦煌
  • 第七廚具與第八廚具「玉龍鍋」- 一組雙鍋,為全國料理決戰的獎品。效果不明。藏於北京御膳房。

動畫版[编辑]

《中華一番》動畫版是由日本動畫公司製作,富士電視台聯播網FNS)首播,首播期間為1997年4月27日至1998年9月13日,首播時間為日本時間每週日19:30~20:00,全52話。第一首片頭曲中使用的片頭動畫,其藍黃交替的閃爍畫面因為受到3D龍事件的影響而在之後做了修正。

動畫結局並非完整改編原著,而是改為取得魔聖銅器後,於北京紫禁城與被黑暗料理界控制心智的阿飛與兩名麟廚師進行「御前料理對決」,雖然中途一再遭受皇帝的秘書官龍總管的惡意阻撓,但還是逆轉勝,正式站上中國料理界的頂點,成為名副其實的中國第一廚師。動畫結束前,僅擁有的傳說廚具為“永靈刀”、“轉龍壺”、“魔聖銅器”三件,其餘五件尚未找齊,也無五虎星。此外原著中的西南修行期間,劉昴星的隨行夥伴僅有四郎,但動畫版讓梅麗同行。

譯名問題[编辑]

1999年6月28日至2000年1月9日,台灣電視公司首播《中華一番》。2000年2月12日至2000年11月18日,台視以《中華一番之滿漢傳奇》為名重播《中華一番》;重播時的贊助商統一企業,因此動畫中許多人物在重播時都冠以該公司產品名稱,如主角劉昴星被翻譯成「小當家」(脆麵類品牌)、「阿Q」(泡麵類品牌),還有「及第師父」(冷凍食品品牌)、「嘟嘟」(真空包裝食品品牌)等。此外,由於字型相似,劉昴星在動畫版中被誤譯為劉昂星。

主題曲[编辑]

片頭曲
」【天空】(第1-18話)
作詞・作曲:大黒摩季 編曲:葉山たけし 主唱:大黑摩季
息もできない〜Now I can breath〜」【無法呼吸】(19-36話)
作詞:坂井泉水 作曲:織田哲郎 :編曲:葉山たけし  主唱:ZARD
君さえいれば」【只要有你】(37-52話)
作詞・作曲:小松未歩 編曲:池田大介 主唱:DEEN
片尾曲
青い空に出逢えた」【邂逅晴空】(1-20話)
作詞・作曲:小松未歩 編曲:古井弘人 主唱:辻尾有紗
ミネラル」【礦物質】(21-36話)
作詞:七緒香 作曲:松本孝弘 編曲:松本孝弘、徳永暁人 主唱:七緒香
風のように自由 〜free as the wind〜」【如風一般自由】(37-52話)
作詞・作曲:宇徳敬子 編曲:UK Project 主唱:宇德敬子
此ED有兩種版本,歌詞相同但編曲風格不同,以40話為前後區分,其中37 - 40話較為穩重,41 - 52話較為輕快。

各話標題[编辑]

集數 日文標題 中文標題 劇本 分鏡 演出 作畫監督
1 天才料理少年マオ 天才少年廚師阿星 菅良幸 香川豊 武内あきら
2 幻の麻婆豆腐対決 夢幻麻婆豆腐對決 高木淳 谷口守泰
3 めざせ! 特級厨師 朝特級廚師的目標,加油 岸間信明 飯島正勝 伊藤広治
4 非情! 陽泉酒家の掟!! 無情的陽泉酒家門規 戶田博史 寺東克己 西田健一 丸山宏一
5 伝統を打ち破れ! 打倒・陽泉酒家 打破傳統!打倒陽泉酒家 さがさとし 渕上真 村上元一
6 火炎料理人・餃子兄弟 火焰廚師!餃子兄弟 菅良幸 高木淳 谷口守泰
7 卑劣な罠! 追いつめられたマオ 卑鄙的手段,沒有退路的阿星 岸間信明 香川豊 石川哲也
8 対決! ドラゴン餃子!! 對決!神龍餃子 菅良幸 飯島正勝 丸山宏一
9 夢への挑戦! 特級厨師試験 向夢想挑戰!特級廚師大考驗 岸間信明 寺東克己 西田健一 谷口守泰
10 究極の技! 国士無双の麺 終極絕招!國士無雙的麵 菅良幸 さがさとし 渕上真 村上元一
11 最終決戦! 伝説の闘味場 最後決戰!傳說中的鬥味場 岸間信明 高村彰 増谷三郎
12 宿命の天才・美少年料理人フェイ 宿命天才美少年廚師,阿飛 菅良幸 高木淳 宮崎なぎさ
13 完成ナマズ麺! 運命の判定 鯰魚麵完成!命運的審判 岸間信明 香川豊 石川哲也
14 勝者の証・栄光の紋章 王者之冠!光榮的徵章 戶田博史 寺東克己 杉島邦久 丸山宏一
15 天才料理少年!? シロウ? 天才料理少年?!四郎 岸間信明 西田健一 谷口守泰
16 超ボイン! 美人に注意甘い罠 超級波霸!小心陷入美人計 菅良幸 渕上真 村上元一
17 甦れ! 幻のおこげ料理! 甦醒吧,神秘的鍋巴料理 飯島正勝 宮崎なぎさ
18 赤の恐怖・幽霊屋敷の秘密 紅色恐怖,鬼屋裏的秘密 岸間信明 香川豊 津幡佳明
19 愛のかけ橋・銀河麺 愛的千鶴橋,銀河麵 菅良幸 西田健一 丸山宏一
20 不幸をよぶ黒い鶏 招來不幸的黑雞 岸間信明 腰繁男 谷口守泰
21 大陸一の男! 陽泉酒家への挑戦 大陸最強的男人,向陽泉酒家挑戰 菅良幸 渕上真 村上元一
22 撃墜王! 標的にされたマオ 擊墜王,阿星是下一個目標 岸間信明 平松禎史 杉島邦久 宮崎なぎさ
23 輝け! 大宇宙焼売 發光吧,宇宙大燒賣 香川豊 高橋英吉
24 謎の招待状・仮面料理人の罠 神秘邀請函,面具廚師的陷阱 菅良幸 寺東克己 飯島正勝 丸山宏一
25 引き継がれた魂・異人館の血戦!! 承襲決戰意志,異人館的血戰!! 岸間信明 腰繁男 野口大蔵
26 最強の切札! あざ笑う悪魔 致勝王牌,輕狂的惡魔 菅良幸 西田健一 谷口守泰
27 壮絶! 復讐の最終楽章! 壯烈,復仇的最後樂章! 岸間信明 平松禎史 杉島邦久 宮崎なぎさ
28 友情の野外料理 友情的野外料理 菅良幸 渕上真 大下久馬
29 裏からの刺客・冷血の天才レオン 來自黑暗的刺客,冷血天才雷恩 岸間信明 寺東克己 香川豊 高橋英吉
30 魔性の切れ味! 妖刀七星刀! 惡魔的切口,怪刀七星刀! 腰繁男 野口大蔵
31 四大中華を閉じ込めろ! 真鯛大陸封 囊括四大中華,真鯛大陸圖 鈴木孝義 西田健一 水野知己
野口大蔵
32 氷と炎! 激突!! 料理人魂 火與冰,決戰廚師魂 菅良幸 腰繁男 谷口守泰
丸山宏一
33 伝説の厨具! 永霊刀の秘密!! 傳說的廚具,永靈刀的秘密 岸間信明 杉島邦久 高橋英吉
34 魔都上海! 裏からの宣戦布告!! 魔都上海,黑暗料理界的宣戰 腰繁男 西田健一 丸山宏一
35 水上大闘味場! 鉄腕スープの魔力 水上大鬥味場,鐵碗湯的魔力 菅良幸 香川豊 荻一村
36 サンチェ特製! 冷製煮こごりスープ 三傑特製,水魚凍湯 飯島正勝 谷口守泰
37 面点王ラコン! 千六百年の鎮魂饅頭 麵點王羅根,一千六百年的鎮魂包子 岸間信明 福島宏之 羽生尚靖 嶋津郁雄
38 スーパー点心大激突! 究極の裁定!! 超級點心大對決,驚人的比賽結果 菅良幸 西田健一 高橋英吉
39 もうひとつの七星刀! 謎の美女シャン 另一組七星刀,神祕美人向恩 岸間信明 香川豊 入江篤
40 目覚めよレオン! 料理人の宿命 覺醒吧,雷恩,廚師的使命 菅良幸 渕上真 塩川貴史
41 邪剣を砕け! 魂の七星刀!! 摧毀邪惡之劍,神聖的七星刀!! 岸間信明 鈴木輪流郎 加瀬政広
42 復讐鬼ショウアン!! 因縁の結末 復仇魔紹安,因緣了結 菅良幸 羽生尚靖 嶋津郁雄
43 マオの実力! 大魔術熊猫豆腐 阿星的實力,大魔術熊貓豆腐 岸間信明 西田健一 高橋英吉
44 衝撃の判定! 仙女の手のひら 驚人的結果,阿貝師父的手掌心 菅良幸 香川豊 朝倉高光
45 長江炎上! ショウアン大海に死す 燃燒的長江,紹安葬身大海 岸間信明 渕上真 塩川貴史
46 シェルを救え! 麺のあらし 拯救解師父,麵的大風暴 菅良幸 鈴木輪流郎 加瀬政広
47 魔神降臨! 奇跡の魔聖銅器 魔神降臨!魔聖銅器的奇蹟 岸間信明 西田健一 高橋英吉
48 天かける星! 特製彗星炒飯 劃破天際的星,特製慧星炒飯 羽生尚靖 嶋津郁雄
49 闇の迷宮! 心をつなぐ一杯の粥 黑暗的迷宮,一碗結合兩心的粥 香川豊 阿部宏幸
50 帝都北京! 牙をむく裏料理界 帝都北京,黑暗料理界的魔掌 菅良幸 高山秀樹 渕上真 塩川貴史
51 天才フェイの秘策! ネオ万漢全席 天才阿飛的絕招,新滿漢全席 鈴木輪流郎 加瀬政広
52 大逆転! 栄光の勇厨師たち 大逆轉,英勇廚師們的光榮 西田健一 高橋英吉

作品變遷[编辑]

香港 無綫電視翡翠台
接档 中華一番
(1999.12.16 - 2000.02.25)
被接档
臺灣 台灣電視台主頻道
接档 中華一番
(1999.06.28 - 2000.01.09)
被接档
待查 待查
待查 中華一番之滿漢傳奇
(2000.02.12 - 2000.11.18)
待查
臺灣 華視 星期六 18:00-19:00
接档 夢公園樂園-中華一番
(2001年8月18日-2002年3月9日)
(2002年4月20日-2002年8月24日)
被接档
獵人
(2000年12月23日-2001年8月11日)
夢公園樂園-彈珠超人
(2002年3月16日-2002年4月13日)
神鵰俠侶(18:30-19:00)
(2002年8月31日-2003年2月15日)
8月31日起 星期六 18:00-18:30
夢公園樂園-中華一番
(2002年4月20日-2002年8月24日)
夢公園樂園-中華一番
(2002年8月31日-2002年11月2日)
夢公園樂園-神鵰俠侶
(2002年11月9日-2002年11月16日)

電視劇[编辑]

中國大陸製作的電視劇,由李力持執導,蕭正楠、何潤東、羅海瓊和何美鈿聯袂主演。

跨界合作[编辑]

2016年時、與台灣美食品牌日芳珍饌合作推出料理,在外包裝有作者繪製之角色、內容為日芳珍饌之冷凍食品及作者訪談書。[2]

註釋[编辑]

外部連結[编辑]